イタリア・ナポリの家庭料理で今日本でも人気上昇中のピッツァ・フリッタ。家で作れるテクニックは、生地は餃子の皮を使えばいいという。ポイントは、1枚は牛乳に浸し、もう1枚はそのままにする。1枚だと中がふわっとしないので、2枚重ねると外はパリパリで中ふわふわになるという。浸したものを浸してないものに重ねる。牛乳の乳脂肪分で餃子の皮がもちもち食感になるという。中に入れる具材は何でもいいという。伊達はハムとチーズ、芦田愛菜は肉じゃがにチーズ、富澤はチョコとチーズを選んだ。具材を乗せたら半分に折って包む。油の量は生地が半分浸かる程度。170℃程度で片面約1分ずつ揚げて表面がきつね色になったら完成。肉じゃがとチーズが好評だった。
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「ナポリ（イタリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 3:29 - 4:10 NHK総合
- ヨーロッパ絶景の道（ヨーロッパ絶景の道）
- アマルフィからナポリへの映像が流れた。
- 2026年2月15日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！食で巡る！イタリア縦断空中散歩
- 食で巡る！イタリア縦断空中散歩。いまミラノ・コルティナオリンピックが開催されている。ベリッシモ・フランチェスコさんとアルコ&ピースの平子祐希さんが先生となる。ミラノからスタート。サン・シーロオリンピックスタジアムがある。ミラノ大聖堂（ドゥオーモ）ではミラノの街並みを堪能できる。ショッピングアーケードもあり一流ブランド店がある。教会にはレオナルド・ダ・[…続きを読む]
- 2026年2月10日放送 17:00 - 17:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 米国防総省はNATO統合軍司令部トップの司令官ポストを欧州側に移管すると明らかにした。トランプ政権は欧州の防衛には欧州自身が主要な責任を負うよう改めて求めた。
- 2026年2月10日放送 15:00 - 15:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- アメリカの国防総省はNATOの統合軍司令部トップのポストをヨーロッパ側に移管すると明らかにした。ヨーロッパの防衛にはヨーロッパ自身が責任を負うよう求めるトランプ政権の方針を反映したものとみられる。
- 2026年2月3日放送 8:55 - 9:00 NHK総合
- せかほし5min．（せかほし5min．）
- イタリア究極グルメ旅。ナポリのピッツァを紹介。3000人を超える職人が腕を競いあい、常に新たな味を生み出している。カゼルタには3年連続世界一になった人気店がある。店のピッツァ職人フランコ・ペペさんは「食は人生の幸せそのもの、お客様に舌で驚きを感じてほしい」など話した。
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