他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月27日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル

今年は米の値上がりが顕著だった。去年の猛暑による品質低下やコロナ後の需要回復などで高騰し、令和の米騒動と言われた。8月には当時の坂本農水大臣が会見で「コメの品薄は今後順次回復していく見込み」と述べ、新米が流通すれば価格は下がるとの見通しを示した。しかし総務省が発表した11月の消費者物価指数によると、前年同月比で63.6％も上昇している。理由は業者による買い付[…続きを読む]

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2024年12月26日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

北海道・小樽市からの中継。たくさんの海産物が並んでいる市場にやってきた。きょうのミッションは「北海道らしい“おせち料理3品”を探せ！」。ここから車で10分ほど離れた小樽運河でリサーチしたところ海産物が多かったということで「南樽市場」にやってきた。観光地からは離れているが、市民からは近い市場として人気。海鮮のほかにも野菜やお肉、干物なども販売している。市場の人[…続きを読む]

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2024年12月14日放送　18:51 - 20:50　TBS

ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気寿司チェーンガチ対決

「より濃厚なウニはどっち？」と出題。成熟度合いではなく性別の差で、産卵期だとオスは淡い色、メスは濃い色になる。淡い色は中性脂肪が多くクリーミーで濃厚、濃い色は香りが良く口溶けも良い。
魚体見極めクイズ。「何という魚？」「このサケはオス？メス？」などと出題。カツオは背びれが長く、お腹に黒い横線がある。サンマは背中が青黒く青と銀色の境目がはっきりしている。サケ[…続きを読む]

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2024年11月28日放送　19:58 - 21:48　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？人生激変 謎だらけ移住家族SP）

標高600mにある福島の秘境集落に暮らすタイ子のもとを訪ねた。ウドの煮物とニシンの山椒漬けをごちそうになった。週に1回集落にやってくる移動スーパーで食材を購入している。夫・貞光さんは幼馴染で実家はすぐ近くだった。3人の子宝に恵まれ、貞光さんは建設業を、タイ子さんは養蚕業をしながら集落で過ごしてきた。貞光さんは4年前74歳でパーキンソン病を患った。

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2024年11月18日放送　21:54 - 23:10　テレビ朝日

報道ステーション（ニュース）

北海道では美深町で22cm、音威子府村では14cmと今シーズン最大の積雪を観測。北海道を代表する郷土料理の1つ、ニシン漬け。江戸時代後期から明治にかけて盛んだったニシン漁。水揚げされたニシンを保存するために生まれた。野菜や麹を入れて発酵させるため熟成すると酸味があるのも特徴の1つ。漬物づくりを行ううえで大切なのが外気温。きのうまでの暖かさから一転、列島に今シ[…続きを読む]

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