ディレクターは水輪フィッシングセンターを訪れた。創業53年の釣り堀で、代表の根岸さん夫婦で切り盛りしている。水輪フィッシングセンターではニジマスが釣れる。ディレクターは釣りを体験し釣ったニジマスとヤマメを試食し「身がしっかりしている」などと話した。ディレクターは根岸さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
根岸さんのご飯作りを拝見する。ニジマスの唐揚げやニジマスの刺身などを作った。作った料理を試食し「身がプリプリで新鮮で美味しい」などと話した。