キングサーモンはこれまで養殖に向かないとされていたが、画期的な養殖技術が開発された。開発したのは山梨にある大学の研究施設。水槽の中で泳いでいたのはニジマスの両親から産まれたキングサーモンだった。ニジマスの赤ちゃんのお腹にキングサーモンの生殖幹細胞を注射。するとメスのニジマスからはキングサーモンの卵が。オスのニジマスからはキングサーモンの精子が作られる。ニジマスは毎年子どもを産んでくれる。
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