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「ニジマス」 のテレビ露出情報

養魚場があるのは阿武隈川上流にほど近い山の中。旨み抜群のサーモンを生み出すためにこだわったのは品種。林養魚場は釣り用の魚として日本で初めてカムループレインボーの卵を輸入。筋肉質で強い旨みを持つカムループを養殖し脂の多い外国産と一線を画すサーモンを作ることに。しかしカムループは養殖に不向きなためドナルドソントラウトと掛け合わせ、強い旨みを持ち大きく成長するオリジナル品種が誕生。違う種の掛け合わせから生まれるサーモンは産卵しないがニジマス同士の掛け合わのため旨さのブラッシュアップが可能。また自然に近い条件で育てることで筋肉が発達し噛むほどに旨み溢れるサーモンになる。4年かけて出荷サイズに成長するメイプルサーモンは最後の1年を川生簀で育てる。出荷前の2週間はエサ抜きを行うことで余分な脂や身についたエサのにおいが落ち旨みを最大限に味わえる究極のサーモンへと成長する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!避暑地・北軽井沢 育三郎とマチャミの絶景&お得見つけ隊!
創業59年「ホリデイビラ ホテル&リゾート軽井沢」。ハイシーズンを除けば、全部屋1泊2食付き1人16,250円。宿泊料に入っているお料理は信州産の食材をたっぷり使った本格フレンチのディナーコース。事前予約すれば食事のみも可能。今回は2品頂く。「自家製信州サーモンのスモーク リンゴとチーズのミルフィーユ仕立て」。信州サーモンとは長野県の水産試験場が約10年かけ[…続きを読む]

2026年5月4日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー極寒アラスカ大捜索
タカアンドトシと仲里依紗が、凍ったチェナ湖の上で魚釣りに挑戦。トシの竿に魚がヒットした。

2026年4月25日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ
那須渓流パークにやって来た。那須渓流パークではアウトドア体験ができる。まずバンジートランポリンを体験した。釣り堀コーナーではニジマスやイワナが放流されている。先に3匹釣った方の勝利の釣り対決をした。釣った魚は塩焼きにしてもらえる。

2026年4月17日放送 23:45 - 0:13 TBS
ララLIFE(ララLIFE)
要潤が山梨県都留市の鹿留川で、渓流釣りを行った。BerryPark in FISH・ON!鹿留を紹介。プロフライフィッシャーの杉坂渓亮が、要潤を指導した。ヤマメは、渓流の女王と呼ばれる。撮影中のドローンが、川に落ちた。杉坂が、ニジマスを釣った。要潤が2時間かけて、ニジマスを釣った。

2026年2月7日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
いちごの生産量が日本一でいちご王国を掲げている栃木県。いちごを活用して新たな特産品を作ろうという取り組みが宇都宮市の浄水場で始まっている。ストロベリーサーモンと名付けられたこの魚は、元々は県がニジマスを改良して開発した「ヤシオマス」。普通のヤシオマスではなく、餌にいちごジュースを混ぜて天日干ししてから与えている。浄水場でのヤシオマスの養殖は2年前の1月から始[…続きを読む]

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