冬が一番売れる円形の厚焼の和菓子について何と呼ぶのか。高橋ユウは大判焼きというが、吉村恵里子は御座候と呼んでいたという。専門家によるとこの和菓子の呼び方は100種類以上あるという。都道府県別に最も多い呼び方を調査したのはニチレイ。最も多い呼び方は今川焼で約6割の人が使っているという結果。北海道ではおやきと呼ぶことが多いという。兵庫を中心とした呼び方は御座候。兵庫を中心に回転焼きを販売している店の名前が名称として定着したものだという。
住所: 東京都中央区築地 6-19-20
URL: http://www.nichirei.co.jp/
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