洋食部門1位は埼玉県熊谷市、リニューアルオープンしたばかりのアメリカン喫茶ニュートカゲ。1位の秘密は意外なメニューだそう。自慢のステーキなど洋食を中心としたメニューが揃う中、中山道民が意外な人気メニューはもつ煮。具は大ぶりのもつのみ。その日に仕込んでいるため新鮮で臭みがなく2種類の醤油とみりん、酒、しょうがで半日煮込む。このもつ煮にファンがいるワケは店の歴史に隠されていた。実はこのもつ煮、店の全身となる峠茶屋がオープンした1958年から人気メニューで、現店主がアメリカン喫茶に改装したいまでも変わることなく受け継いでいる。中山道42キロ洋食部門1位はニュートウゲ。
住所: 埼玉県熊谷市佐谷田85-2
URL: https://newtouge.com/
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