千葉県茂原市にある南総直売センターは飲食店向けの卸会社が直接経営しているのでかなりお得。豚かしらは100g49円。豚かしらで作る野菜炒めを紹介。豚レバーは300円（約1.5kg）。レバーの塩焼きを紹介。南総直売センターは養豚業にも参入。約350頭のアグー豚を放し飼いしている。誕生したのが縄文ポークでお店の名物となっている。南房ジャングルファームではアグー豚を放牧している。肉を安く提供できるという。縄文ポーク ひき肉は人気だ。