- 出演者
- 藤井貴彦 ヒコロヒー せいや（霜降り明星） 高橋克実 YOU ミッツ・マングローブ あの 岩崎大昇（KEY TO LIT）
今回は猛暑を乗り切る新世界SＰ。
黒髪と金髪では、炎天下での表面温度に13度も差がある。黒髪は太陽光を吸収するが、金髪は太陽光線をはね返す。
蚊は攻撃した人のニオイを覚えて、攻撃した人を覚えると約24時間は近寄ってこない。
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- 蚊
ウミガメは、卵を出産した砂の温度によってオス・メスが決まる。世界中で砂の温度が上昇したことから、メスのウミガメが増えている。ウミガメの数は、減少傾向にある。ウミガメは、オスの方が尻尾が長い。
空調が効きすぎると感じる場所のアンケート調査で、64.6％がスーパーと回答した。ほとんどのスーパーの売り場では、冷房を稼働させていない。スーパーの売り場はショーケースの冷気が漏れることで寒く感じるため、冬場は暖房をつけている。
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- NEXERエアコンフロンティア
新・冷やし中華決定戦は、中国意境菜 白燕の白岩シェフ、オークラ東京で修行した木村シェフ、過門香 銀座本店の須田シェフが、冷やしても美味しい中華料理を作る。NOGIは、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店に選出された。白岩シェフは昔、過門香で働いていた。
中国意境菜 白燕の白岩シェフが、生のボタンエビを使ったエビチリを作る。通常のエビチリは、ブラックタイガーを使用する。炙ったエビの殻を特製ダレと合わせた。白岩シェフが、生のボタンエビを使ったエビチリを完成させた。
NOGIは、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店に選出された。木村シェフが、冷やしチャーハンを作ると語った。木村シェフがチャーハンを調理し、氷水にあてて冷まして試食した。ミルキークイーンは甘みが強く、冷やしてもおいしい。木村シェフが橋本鮮魚店で、毛ガニを入手した。木村シェフが、毛ガニを凍らせてかき氷を作った。木村シェフが、冷やしチャーハンを完成させた。
過門香の須田料理長が冷やすのは、予想もつかない中華料理。
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- 過門香 銀座本店
過門香の須田料理長が、冷やしニラレバを作る。須田料理長が、普通のニラレバを冷やして試食したが、肉が硬くなって美味しくなかった。ニラは冷めると、臭み成分がでる。房総いのかジビエセンターで須田料理長が、猪のレバーを入手した。須田料理長が、ニラを使ったソースを作った。タケイファームで須田料理長が、オイスターリーフやハナニラを試食した。須田料理長が、冷やしニラレバを完成させた。
スタジオで出演者らが実食し、一番おいしい新・冷やし中華を決定する。
白岩シェフが調理した、新・冷やし中華「エビチリ」を出演者らが試食した。木村シェフが調理した、新・冷やし中華「チャーハン」を出演者らが試食した。須田シェフが調理した、新・冷やし中華「ニラレバ」を出演者らが試食した。
ファーストクライの番組宣伝。
X秒後の新世界の次回予告。
X秒後の新世界の配信情報を紹介した。