600円の一日乗車券で回る路線バスの旅。今回は年間700万人以上の観光客が訪れる川越で絶品湯気グルメ巡り。去年8月オープンの「養生めし 菜の香」へ。むさし麦豚を一度下茹ですることでしっとりした味わいに。さらに冬が旬の長芋、れんこん、ネギなど6種類の野菜をムラなく全体に蒸して火を通すこと9分。選べるおかずが大人気のせいろ定食「季節の蒸籠蒸し定食（2,200円）」を頂いた。魚のせいろには今が旬の鱈を豪快に使用。蒸すことでふっくら食感に仕上がる。ゴマダレ、おろしポン酢につけて頂く。選べる10種類以上のおかずにも強いこだわりがある。旬の野菜を食べてもらいたいと3ヶ月に1度おかずのメニューを全てリニューアル。今の時期だと、白菜やネギを使ったおかずが多く揃うが、これからの春に向けては新玉ねぎやカブを使ったおかずになるなど、春夏秋冬で様々なおかずが楽しめる。体に優しいと大人気の「養生スープ（450円）」をスタジオの丸山さんが試食し、「ごま油きいてて、貝としいたけのお出汁がいい」とコメントした。
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「ニラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月6日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- マヂカルラブリー村上が何から伝えればいいのか分からないまま時は流れたものは、名古屋「御器所ホルモン」の元祖ユッケジャン ホルモンラーメン。名古屋に行くたびに食べようと思うがタイミングが合わずに時が流れてしまったという。スタジオに店長の立松さんが登場して調理。国産牛ホルモン・もやし・ニラを炒めて3種類の合わせ塩とおろしにんにくと投入。スープは和風ベースのダシに[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！シュウマイvs肉まん 常連さん大調査SP
- 東京・飯田橋にある「餃子の店 おけ以」は創業65年、日本の焼き餃子発祥の店といわれている。餃子は1日に200食1200個も売れるミシュランガイドにも掲載された人気店。馬道仁さんに美味しい餡の極意を教えていただく。餃子の餡には白菜を使っている。白菜を刻んだら湯くぐりを4回繰り返す。熱を入れすぎてしまうと白菜の食感がなくなってしまうので、長くつけすぎないのがポイ[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタあした天気になーれ！
- 気象情報、お買い得情報を伝えた。
- 2025年2月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！ ESSE
- 「サーモンのチャンチャン焼き風」の作り方を紹介。まず、サーモンに塩コショウ・小麦粉をまぶす。フライパンにごま油・バターを入れ、サーモンを焼いていく。フライパンを拭き、サラダ油でキャベツ・タマネギ・シイタケ・ニラを炒める。
- 2025年2月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- 北陽の虻川美穂子が栃木県鹿沼市のヤナカ韮ファームの谷中さんとご飯交渉。繁忙期なのでご飯NGだったが、知り合いを紹介してくれた。
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