他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月15日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

村田さんに鰻丼をランクアップしてもらう。食べ応えを出すために炒り卵を作る。フライパンに、解いた卵、マヨネーズ、ミツバを混ぜたものをフライパンで炒める。炊きあがったご飯を丼に盛り、炒り卵を乗せ、その上に鰻を乗せる。煮詰めたタレをかけて、お好みで粉山椒をかけて完成。調理のおさらい。市販の鰻の蒲焼は熱湯をかけタレを流してからフライパンに並べ、お酒を加えて強火にかけ[…続きを読む]

---

2026年7月15日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

キッチンBUS STOPでは鶏むね肉を使ったから揚げが人気で1つ約100g。売りはでかさとうまさ。ブラジル産もも肉の仕入れ価格が倍近くになったことを受けて国産むね肉に切りかえた。課題はパサつきだがマヨネーズを入れることでお酢の力で柔らかく油の力でジューシーに仕上がる。鶏むね肉・ささみにはたんぱく質とビタミンB6が含まれている。鶏むね肉＆ささみをジューシーに栄[…続きを読む]

---

2026年7月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチのびのびLIVE

肩こり予防のストレッチを実践。
山形県長井市にある行者菜畑。行者菜はニラと行者にんにくをかけ合わせた野菜。この行者菜を長井市の名物にと動いている遠藤さん親子が紹介された。父の遠藤孝太郎さんは「最初、すばらしい強烈な香りに魅せられ作ってみようとなった。行者菜は香りの強い部分が茎元。ニラは茎元はあまり使わないが、これはここを上手に使っていただくことによって、行[…続きを読む]

---

2026年7月11日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

チンゲンサイのシュウマイを料理。チンゲンサイの葉を1枚ずつ分ける。沸騰したお湯で柔らかくなるまでゆで上げ、チンゲンサイの水気を取る。合いびき肉・ニラ・ニンニク、生姜をよく混ぜ、シュウマイのタネをつくる。できたタネをチンゲンサイで包んでいく。

---

2026年7月11日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ週末トラベル

安東を訪れたら外せない店がビョンサンソングクス。地元客はもちろん観光客にも人気のご当地麺グルメがある。看板メニュー「安東ククス」は、シンプルな具材とスープで老若男女みんなに愛されるご当地グルメ。小麦粉に大豆粉を混ぜて作る麺は、コシを出すというより柔らかい食感に仕上げるのがポイント。煮干しの出汁ですっきりした味わい。あっさりしたスープなので、卓上にある味付けし[…続きを読む]

---