三浦半島に移住した高橋成美、農園バイトでブランド野菜キャベツの収穫に挑む。収穫予定は150玉、収穫失敗した野菜を試食した。美味しさの秘密として三浦半島は東京湾と太平洋、相模湾と三方向海に囲まれミネラルを含んだ潮風が吹きそれを吸収、またいろんな海藻から抽出した液体肥料を使用し、代々受け継がれた畑を使っているとした。昼ご飯はとれたてキャベツたっぷりのメンチカツをご飯会仲間で神奈川県立保健福祉大学教員の樋口良子さんが調理する。地元大学で栄養学を教え三浦食材を通して地域活性化を目指していて考案した三浦食材のレシピは100種類以上。キャベツを千切りにする。高齢者や子どもは繊維を切ることで食べやすくなり、若者は沿うとシャキシャキ感が残すのも良いということ。キャベツにみじん切り玉ねぎを加え塩もみ水分が出るまで置く。豚ひき肉に卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ塩もみキャベツと合わせる。成形して衣をつけ180℃の油で約5分揚げて完成。冬なら三浦大根、ニンジンや春キャベツに出会い高橋成美さんは「三浦半島にこんないい食材眠っているんだ。三浦半島の食材を使って名物を作りたい、発想力だけは自信を持っている」などと話し新たな目標「三浦半島の新しい名物を作る」が生まれた。三浦半島の魅力が満載のウェブサイト「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」を配信中、「地元良品」で検索。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月11日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチニッチェのニッチな日帰り旅 in 埼玉県 行田市
- 行田名物が味わえる「かねつき堂」を紹介。一般的にふらいと言えば揚げ物を指すが、行田でのふらいは薄く焼き上げた鉄板料理を指す。水で解いた小麦粉に具材はシンプルにネギと豚肉のみの素朴な郷土料理。木製の蓋を使って薄焼きにする。最後に特製ソースをかければ行田名物ふらいの出来上がり。お昼ご飯やおやつとして古くから親しまれてきた味だという。ふらいを食べた江上は「想像以上[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 愛媛・伊方町から中継。旬のしらすグルメを紹介した。しらすの三色丼、しらすのかき揚げ、しらすのパスタ、しらすのアイスをいただいた。しらすのアイスは1番人気とのこと。しらすのアイスには追いしらすをした。
- 2026年4月10日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「サワラのカルパッチョ 梅トマトソース」の作り方。梅干しを潰し、トマトとサイコロ状、ネギは小口切り、バジルは粗みじん切りして、しょうゆ、オリーブオイルを合わせてソースを作る。
千葉雄大が「芋煮」を作る。こんにゃくはちぎり、ニンジンは半月切り、新玉ねぎはくし切り、さつまいもは半月切り。豚肉を炒めて、水、野菜、鰹節も入れて煮る。サワラを炙っていく。千葉雄大は料[…続きを読む] - 2026年4月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 埼玉・上尾市のヤオヒロ東店を取材。先週火曜日、定休日前の売り尽くしセールを行った。ネギは3本で117円、水菜は3袋で106円など。毎週水曜日が定休日のため、火曜日は生鮮食品が最安。国産鶏むね肉は100g74円。常連客も多い。夕方の値下げでは生鮮食品が最大で約50円引き。閉店10分前にはほぼ空になった。藤井正仁店長は「悪くなる前に売ってまた新しい物を売りたい。[…続きを読む]
- 2026年4月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県足利市
- ご住職家族がご飯を見せてくれた。ニンジン、ピーマンなどを細く切り、合いびき肉と炒める。トマト缶を投入し、カレールーを投入してドライカレーの完成。食卓にはフルーツのクリームチーズ和えなども並んだ。
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