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「ニンニク」 のテレビ露出情報

「コンソメスープの『コンソメ』はすべてやりきった」について、日仏料理協会の宇田川さんが解説。「コンソメ」はフランス語学の「consommer(消費する・完遂する)」から派生した言葉。本来コンソメは料理人が時間と手間をかけて思いを込めて作るスープ。オーギュスト・エスコフィエが残したコンソメを平野レミが再現したところ、ものすごく手間と時間がかかった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!EXITのシン・テンションアゲアゲグルメ
今回はパスタ。兼近セレクトのパスタのお店へ。そのまえに兼近のマブダチと待ち合わせしていると、松本明子が大ファンだという久保田利伸に扮した太田プロ所属のMABという芸人が現れた。
新橋駅近くのオフィス街へ。やってきたのはイジョコタス。同じビルに入る食べログ百名店選出の寿司の名店・冨所の姉妹店で、使用する回線は一流の寿司屋と一緒。一行は「ホタルイカと菜の花のア[…続きを読む]

2025年7月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
リクエストは「スタミナ満点の麺料理」。ニラをふんだんに使った油そばを作ることに。ニラにお湯をかけて湯引きし、豚バラ肉で巻き焼き、しょうゆ・みりん・黒糖で作ったタレで味付け。魚粉・豆板醤を刻んだニラと混ぜ合わせ麺のたっぷり乗せ、切ったニラチャーシューを乗せる。熱々のにんにくオイルをかけて「山盛りニラ スタミナ油そば」の完成。試食したお店の人からは「おいしい」「[…続きを読む]

2025年7月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9お絵かきヒント難読漢字Q
有田ナインは14問正解で10ポイント獲得。
お絵かきヒント難読漢字Qに伊藤ナインが挑戦。前半は食べ物に関する漢字。
ここからはノンジャンル。「貝独楽」は「ベイゴマ」と読みバイ貝を独楽のように回して遊んだ。

2025年7月9日放送 17:30 - 21:54 テレビ東京
テレ東音楽祭ひと花咲かせたアーティスト
1986オメガトライブは「君は1000%」でスターになった。その後ブラジルの野菜の種を開発する会社でニンニクのスペシャリストになった。

2025年7月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県茅ヶ崎市)
齋藤さんの母・和子さんの調理を拝見。作るのは「ちがさき牛」を使ったローストビーフとステーキ。ローストビーフはニンニクや醤油などを合わせた調味液で肉をサッと煮て、その肉をジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で30分ほど置いたら完成。齋藤さん家の晩御飯は、ステーキやローストビーフの他に揚げナスもあった。ローストビーフを食べた和子さんは「ちょうどいいね」などと感想を[…続きを読む]

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