中山優馬が絶品料理を紹介。今回は「お手軽ビーフストロガノフ」。サワークリームを使うのが一般的だが、今日は使わずに仕上げる。まず牛切り落とし肉200グラムをオリーブオイルで炒める。続いてブランデーを加えて、フランベして芳醇な香りをプラスするのがポイント。ブランデーの変わりにワインでも代用可能。塩胡椒を加え一度取り出す。フライパンをペーパータオルで少し拭き、ここにオリーブオイルとバターを加える。続いてニンニクと薄切りしたタマネギ1個を入れる。そしてここにマッシュルームを11個分入れて、軽く色づくまで炒める。炒めたら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。そしてここに取り出していた牛肉を戻し入れて、お水と牛乳を入れてとろみが付くまで煮込む。煮込んだら塩と黒コショウを入れ、最後に水切りヨーグルトを一般的に使うサワークリームの代用で加えていく。そしてトッピングにはミックスナッツを使う。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 緒駕多に訪れている一行は、佐野のアイドルになった時の苦悩を聞いた。その間にタコステーキを紹介。人気No.1でニンニクたっぷりの企業秘密の塩ダレを使用。甘みの強いキャペツやピーマンを炒め国産マダコや特製ダレを使用し味を染み込ませる。ニンニクのパンチがきいた一品。有田はニンニクが染み渡って美味しいと答えた。そしてミックスお好み焼きは口の中でとろけるふわふわ生地で[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 今日のテーマは「最近デビューしたこと」。ヒコロヒーは料理。歌舞伎町で飲食店オープンを目指しているため、簡単時短で作れる料理を教わりたいという。そこでお手軽スピードメニュー選手権を開催。近藤千尋が作ったのは「無限アボカド」、具材をぶんぶんチョッパーでみじんぎにりし、調味料を混ぜ、サーモンとアボカドを一口大にカットして調味料と混ぜて、大葉の上に盛り付け、卵黄をの[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅宮崎県綾町
- 鈴木さんのごはん作りを拝見。白ごま、木綿豆腐を潰し、味噌、うま味調味料、お湯を入れる。キュウリ、ミョウガなども混ぜたら「冷や汁」の完成。鶏もも肉に、しょうゆ、ニンニクなどを揉み込み、魚焼きグリルで焼く30分焼く。
- 2025年10月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- faloの「ポルケッタ」のお値段的を予想。まずは直感でお値段を予想。最も近い解答をしたひとが実食でき、金額・誤差が同じ場合はじゃんけんとなる。ポルケッタで使用するメイン食材の豚バラ肉は赤身と脂のバランスが抜群のもの。塩・ニンニクを表面につけ、秘伝のスパイスミックスで豚の甘みを引き立たせ、華やかな香りが際立つという。高温で焼いて香ばしさを出した後に低温で約2時[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタ（星のカービィ）
- 第1問次のうち水に沈む野菜はどれでしょう？1：ジャガイモ、2：トマト、3：ナス。正解は1：ジャガイモ。第2もんシュークリームのシューはフランス語でどれ？1：タマネギ、2、ニンニク、3：キャベツ。正解は3：キャベツ。
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