午後9時の高円寺駅前。暗くなった町並みでひときわ目立つのは、創業30年の町中華の満州王。著名人に愛される人気店。しょうゆらーめんは715円。玉子チャーハンは770円。たった一人で店を切り盛りするのはワン・ヘイキさん。お客がいる限り営業時間に終わりはないというが、ワンオペで一日15時間近く立ち続ける。午後4時には、オープン2時間前から準備を始め、たった一人で開店準備を行う。午後6時に店が開店するとお客がやってきた。多くのお客が注文するのがトマトチャーハン。フレッシュなトマトとバターを使用し、30年継ぎ足してきたスープで作っている。さらに焼き餃子も人気。注文が入ってから仕込んでいるという。他にもドリンク作り、席の清掃や皿洗いも一人でこなしていく。午後10時には25年前から通うこの店一番の常連客も登場した。そして注文したのは大谷焼きそば。ニンニクとゴマ油をきかせた塩焼きそばだった。またこの店ではメニューになくても食材さえあればどんな料理でも作ってくれるという。その後グループなどの団体客などが訪れた。合計一人で86食提供。この日閉店し店を後にしたのは午前6時だった。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「トマト煮込み」のレシピを紹介。オリーブオイルでニンニク・玉ねぎを炒める。トマト・塩・コショウを加える。トマトジュース・バゲットを加える。モッツァレラチーズを加える。鶏もも肉に調味料・小麦粉を揉み込んで揚げる。皿に唐揚げを盛り付けて、トマトソースをかける。バジルを添えたら完成。
- 2026年6月3日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 簡単スンドゥブとチュモッパ風冷奴をつくる。あさりを使用するが、暗い環境において砂を吐き出しやくする。昆布水をつくるときは、麦茶のように冷蔵庫に入れる。水分を少なくして煮て、濃厚な出汁をとる。豆腐はシンクの縁に立てて自重で水を切る。明太子は焼かなくてもよい。ちなみに、大橋和也は料理が大好き。一方、高橋恭平はゲームが趣味。石田たくみもゲームに親しむが、富澤たけし[…続きを読む]
- 2026年6月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- まずは東京・江戸川区のハックルベリーへ。口コミ調査で東京都のおいしいステーキランキング4位の店だ。1番人気はリブステーキだが、それと肩を並べるくらい人気なのが肉汁ハンバーグ。肉の断面からも肉汁が滴っていた。作っているのはハンバーグ調理歴26年の五月女さん。つなぎはナツメグやニンニク、水などを混ぜて作るそう。お肉に水分を含ませて粘度を調整するのだという。そこに[…続きを読む]
- 2026年6月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県川口市
- 有賀さんのご飯作り。ニンジン、にんにく、豚肉などを傷めて、しょうゆで味付けしたら「豚肉の野菜炒め」の完成。食卓には「チンゲン菜とツナの炒め物」なども並んだ。
- 2026年6月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！買い物上手な主婦は誰だ！食費カット1グランプリ
- 椎名さん宅の節約術を紹介。夫・亮太さん特製ミートソースはまず刻んだニンニク・玉ねぎを炒め、豚ひき肉を投入して潰さずに混ぜる。更にホールトマトをブレンダーで潰して入れ、砂糖やコンソメ・ウスターソースで味付けをしたら隠し味の粉チーズを振る。粉チーズの乳酸菌やアミノ酸がコクと塩味をプラスして一気にお店の味に変化するという。1回で9食分作れるという。アレンジも自在。[…続きを読む]
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