他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

ナス丼の味の決め手は、ニンニクオニオンソース。ニンニクとタマネギを粗めのみじん切りにして、中火で1分ほど炒めたら、酒・しょうゆ・みりんをフライパンへ。軽く火にかけたらソースの完成。ニンニクオニオンソースとナスをあわせて、ご飯に豪快に盛り付けてナス丼が完成。ナスにオクラとモロヘイヤでとろとろにした「具だくさんみそ汁」も。そこに、水茄子の浅漬も添えて「ナス三昧モ[…続きを読む]

---

2026年10月13日放送　22:00 - 22:54　フジテレビ

華大さんと千鳥くんリストランテ華丸

本日のオーダー「秋のガッツリ麺料理」。調理スタート。濱家はスパイスカレーパスタ、大悟はホルモン鉄板焼きそば、水田は秋ナスとサンマのパスタ、ジャンボはトマトクリーム辛ラーメンパスタを作る。スパイスのテンパリングなど本格的で丁寧な調理工程を進める濱家の横で大悟がホルモンを豪快に炒めだし匂いが充満。現場リポートを担当するノブは濱家のスパイスの匂いは全くしないと伝え[…続きを読む]

---

2026年10月13日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

大阪・大阪市にある「トロイカ＆リビエラ」を紹介。ハンバーグには自家製のパン粉を入れる。ハンバーグソースはみりんをフランベしたしょうゆとショウガのソース。フランベの火が消えたらパイナップル缶の汁を入れる。ご飯・みそ汁付きの「ハンバーグとエビフライ」は1300円。自家製バンズを使用した「ハンバーガーとポテト」は1000円。40分睡眠のこの日は午後11時に閉店。深[…続きを読む]

---

2026年10月13日放送　4:15 - 4:50　NHK総合

空の島旅（空の島旅）

鹿児島諸島の映像が流れた。奄美群島は九州と沖縄本島のほぼ中間に位置し有島はそのうちの8つ。請島は総面積の約9割が山林。周囲をサンゴ礁に囲まれている。集落にはサンゴの石垣が多く見られ、南国の風景が広がっている。

---

2026年10月11日放送　22:00 - 23:28　テレビ東京

今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみＧＰ今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP

1830年に創業した日本料理店のなだ万は国内外に約30店舗を展開。総料理長の鈴木史氏は戻り鰹のたたき 秋の茸と枝豆のみぞれ和えを紹介。シイタケ、エリンギ、舞茸などに塩を振り、焼き目がつくまで焼く（オーブントースターでOK）。砕いた枝豆にニンニク、オリーブオイルなどを加え、レンジで温める。また、ポン酢には100％みかん果汁を加えると、美味しさが増すという。この[…続きを読む]

---