「鶏家荘本店」は台湾の鶏料理の名店。台湾では鶏肉は古くから家庭料理や屋台で親しまれてきた。鶏家荘の名物の「三味鶏」は、烏骨鶏・燻製鶏・蒸し鶏の3つの味が楽しめる。烏骨鶏は台湾では貴重な食材とされてきたとのこと。台湾の鶏料理を食べた菊五郎さんは「現代に生きている我々が食べても新鮮な美味しさがある」などと話した。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月3日放送 19:00 - 20:00 TBS
- プレバト！！のせかけごはんの才能ランキング
- 長谷川先生がお手本を披露。卵を使わず代わりに酢を追加することなどを説明した。
- 2026年9月3日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 東京・新宿から中継でハワイ旅気分の人気店が集うイベントを紹介。アフアフガーリックシュリンプの「ガーリックシュリンププレー」はエビを殻のまま食べられるよう高温で焼いているのが特徴。
- 2026年9月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県横瀬町
- 宗村さんのご飯作りを拝見。通販で買ったウナギを捌いて「ウナギの白焼き」「ウナギのトマト炒め」などにした。宗村さんは大学生の時に居酒屋でバイトをしていた時があり、「スッポンのオイル煮」など一風変わったアイデア料理を作ることに目覚めたという。
- 2026年9月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「レタスたっぷり油淋鶏」を調理。鶏もも肉にフォークで穴をあけ、てんさい糖・塩・酒または紹興酒・片栗粉をもみ込む。米油またはサラダ油・ごま油を鍋にいれ、鶏肉を揚げ焼きする。レタスを細切りにし、冷水にさらして水気をきる。長ネギをみじん切りにし、しょうがを細切りにし、ニンニクを細かく切る。長ネギ・しょうが・にんにくとてんさい糖・黒酢・しょうゆを混ぜ合わせてタレを作[…続きを読む]
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