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「ニンニク」 のテレビ露出情報

神奈川県厚木市で鮮魚店と惣菜店を営む柳田さん家のご飯を拝見。営業終了時間を待ちご自宅にうかがう。柳田さんは3年前に2匹の猫を保護して一緒に暮らしている。柳田さん家の本日の晩ご飯は、こだわり麻婆豆腐&銀だらの煮付け&ナスの油味噌。1品目、麻婆豆腐には絹豆腐を使い、9種類の調味料を使用するのがポイントだという。2品目、銀だらの煮付けは煮付けのたれに銀だらを入れ中火で8分煮込む。3品目、長ナスをカットして焼き、味噌・砂糖・みりん・水で煮詰める。煮詰まってきたら豚バラ肉を入れナスの油味噌が完成。鮮魚店自慢の新鮮な刺身もテーブルに並んだ。惣菜店をはじめるきっかけは、魚の魅力を知ってもらおうとブログにレシピを掲載、出版社の目に止まりレシピ本を出した。その経験も活かし3年前に惣菜店をオープンした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
マグロの赤身は、高タンパク低脂肪。サバには、タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる。筋肉食堂直伝、タンパク質が上手にとれる究極のお手軽レシピを紹介。木綿豆腐は絹ごし豆腐より水分が少ない分、タンパク質の量が多い。サバ水煮缶には、タンパク質が豊富に含まれる。さっぱりサバ缶冷や汁のタンパク質量は54グラム。枝豆とブロッコリーは、タンパク質が豊富に含まれている。[…続きを読む]

2026年8月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県 古河市
勝龍苑のまかないは「玉子とキャベツの炒め物」、「唐揚げと野菜のからし炒め」だった。3年前30年続いたお店は火事になり、自宅のガレージを改装し新たに店をオープンさせた。

2026年8月24日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
続いてのおすすめはカルディコーヒーファームの「もへじ サラダの旨たれ」。ごまとニンニクの風味が特徴で、一般的なドレッシングとは違い酢を使用していない。村田氏のおすすめは煮物などの味付けへの活用。鍋にちくわと大根を入れ、具が浸る程の水と1割ほどの酒を入れ、最後の味の仕上げにたれを使用するだけで美味しく仕上がるという。

2026年8月24日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん2026年春スタート!フィーリンきっちん特別編
「削りブロッコリーとイカのパスタ」を調理。イカを捌いて1cm幅に切り、ゲソは細かく刻む。みじん切りにしたニンニク・鷹の爪・アンチョビをいれて炒め、香りがたったらイカを加えて強火でさっと焼く。イカを柔らかいうちに取り出し(ゲソは残す)、ブロッコリーのつぼみ部分を削り入れる。水・ショートパスタ・塩をいれ煮込む。
「削りブロッコリーとイカのパスタ」を調理。ショー[…続きを読む]

2026年8月24日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビココ調
残暑に作りたいレシピのジャンルを100人に聞くと、3位スタミナがつく料理。605万回再生されているスタミナレシピ「ベーコンとニンニクの芽炒め」は、ニンニクの芽を輪切りにし唐辛子に通す。それに十字に切り込みを入れ水に浸すと、切った部分が広がり15分後にはタコさんウインナーのようになる。これをベーコンと炒めて完成。

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