カツオの今年の水揚げは、今月8日時点で約2万9000トンに達し、既に去年1年間の6倍以上となっている。記録的な豊漁となっている。都内の鮮魚店では、戻りガツオとして販売されており、例年に比べてサイズも大きく、脂ものっているという。刺身は1パック880円で店頭に置かれた。店によると買い方にポイントがあり、サクで買うと加工費などがかからず安くなるという。一方、「戻りガツオの刺身（2人前）」（2070円）を提供している都内の飲食店でも、美味しさの変化を実感しているという。豊漁になることでキロ単価もどんどん下がるため、仕入れがとてもしやすいという。そして、手ごねずしが美味しい食べ方だという。甘い醤油にショウガやニンニクを入れて漬け、それを酢飯の上にのせる食べ方だという。戻りガツオは10月いっぱい楽しめるとのこと。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 一方、30代お母さんのベストバイを見せてもらうと。コーヒーを育てて0円や農家直送1.7ｋｇの玉ねぎも0円。いったいどういうこと？教えてくれたのはお買い物アプリ・カウシェ。日用品や食料品などをお値打価格で販売。さらに買い物だけでなくこのアプリ内にあるカウシェファームでは、ゲーム上の野菜に水やりをして育てると育てた野菜が無料で自宅に届く。実際にスタッフも2周間水[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- まず出場者3人があいさつの一品を調理。宮村さんはカワイイ朝ごはんの達人。「カラフルたまご」を出演者に振る舞った。
発酵ファンタジスタの松尾さんは「白だしこうじのバーニャカウダ」を出演者に振る舞った。松尾さんは農業大学で発酵を勉強し発酵マイスターの資格も所持している。
フルーツのスペシャリスト・相澤さんは「桃のクランブル」を出演者に振る舞った。 - 2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 頼んだ料理をたいらげて、このあと運命の結果発表！
- 2026年10月21日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 蒙古タンメン中本・白根隆也さんが「中本特製 味噌豚キムまぜそば」のレシピを紹介。ごま油でおろしニンニク・豚バラ肉を炒める。キムチを加えて炒め調味料で味を調える。生麺を茹でる。丼に調味料を混ぜ合わせタレを作る。麺を丼に入れて味噌マヨダレと絡める。まぜそばに豚キムチを乗せ万能ねぎを散らしたら完成。
- 2026年10月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県三浦市
- オーナーの寺口さんの奥さまのご飯づくりを拝見。たまねぎをみじん切りにし、トマトペーストなどと炒める。ムール貝をサングリアで蒸し焼きにソースと合わせて煮込んだら、パスタと絡めて「ムール貝のガーリックトマトパスタ」の完成。寺口さんはお店を開いた経緯を説明してくれた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.