街の人にかさ増しレシピについて聞いた。エリンギでかさ増しするエビマヨは、エビだけで作るよりも260円お得になる。豚肉を減らしてちくわでかさ増しする野菜炒めは、うま味を一緒に味わえる。冷凍こんにゃくを肉代わりにしてかさ増しした青椒肉絲は、こんにゃくの食感が肉に似ていて違和感がないという。こんにゃくは冷凍すると、スポンジ状になって水分が出る。歯ごたえのある肉のような食感に変化する。こんにゃく250gでかさ増しし、豚肉を150gにすれば、約400円お得になる。キャベツの代わりにもやしでかさ増ししたお好み焼きや、エノキとネギでかさ増しした鶏つくねを作る人も。うどんを混ぜた肉団子は、中はもちもちしていて、外はカリッとしているという。エノキを麺代わりにしてペペロンチーノにしたり、かさ増しの定番である豆腐ハンバーグをもやしとエノキでさらにかさ増ししたりしていた。街の人100人に調査した結果、かさ増し食材として最も使われていたのは豆腐だった。ひき肉とかさ増し食材の組み合わせも多かった。鶏むね肉を自宅でミンチにし、ピーマンなどの野菜を入れ、ドライカレーに。かさ増し食材のエリンギも加えることで、4人分で約200円安くなる。豚肉のチーズ焼きは、はんぺんを使ってかさ増し。袋に、豚肉とはんぺん、チーズなどを入れて揉み込み、丸めて焼けば完成。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 群馬・伊勢崎市では去年12月26日から雨が観測されていない、その影響でキャベツが5割ほどが水不足で成長せず小さい。ネギも生育不良で廃棄せざるを得ないという。記録的な少雨で各地でダムが干上がるなどの減少が起きている。鹿児島県志布志市の先月の降水量は0.5ミリ。茶畑の肥料は雨が少ないことから溶け切らず、今後の生育が心配だという。出荷の最盛期をむかえているシイタケ[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 埼玉県川口市の新鮮市場東本郷店は毎日必ず特売品やセールイベントを行う地域で有名な激安スーパー。また、店長が大谷翔平のファンで活躍するとセールが行われる。今回もお客さんにおすすめの食材をサイコロに書いてもらい、サイコロを3回振り出た目の食材で料理を完成させる。サイコロの目は肉厚生椎茸、豚ロース、じゃがいも、じゃがいも、上州牛すきやき用の5つが埋まった。
- 2026年2月4日放送 20:35 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 日本から一番遠く行きづらい場所に住んでいる日本人に会うまでの時間をハカる。日本出発から99時間かけて到着したブラジル・アマゾン奥地。番組スタッフは船上で寝泊まりしながら日本人の情報をひたすら聞き込み。アイロンベーリョ村にたった一人で住むナカヤマさんの情報を得たが村はすでに廃村状態だった。しかし懸命な捜索の末、ノーボ・アイロンという町で暮らしていることが判明。[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県鉾田市
- 重藤さんのご飯づくり。マカロニを茹でて、ニンジン、キュウリと混ぜたら、イタリアンドレッシング、マヨネーズをあわせて「マカロニサラダ」の完成。白菜、ネギ、常陸牛を鍋にいれて、すき焼きのタレをいれて煮込んだら「常陸牛のすき焼き」の完成。
- 2026年2月3日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 宮崎・宮崎市にある「百姓うどん」を紹介。直径約25cmのごぼう天がのった「ごぼう天うどん」は650円。店主は岩切宗百さん。「椎茸うどん」は620円、「たぬきうどん」にはきめ細かい天かすを使用。天かすは網で3度こすり、1週間かけて油を切る。値段は440円。バイトの中にはこの番組を見て入った人や元医師の男性がいる。高さ約80cmの名物「レインボータワーかき氷」は[…続きを読む]
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