TSUBAKI食堂で一度も値上げしていないというメニュー「春野菜とはまポークのせいろ蒸し」。値上げせずに済んでいる理由は、旬の終わりかけを迎える“なごり野菜”を積極的に使っているため。なごり野菜は旬が終わりに近づいているため安く仕入れることができるという。安さ以外にも味が良くなるという魅力もあるそう。文山青果では1本170円だった大根が現在105円に。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- わたしのヒュッゲわたしのヒュッゲ
- 小林まさるは料理研究家。同居する息子の妻が料理研究家で、助手をしているうちに自分も料理を編み出した。息子の嫁がいないうちに作るのはラーメン。塩分、脂分を控えめにと言われている中でネギ味噌ラーメンを食べる。
- 2026年10月15日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「思い出の冷奴」を調理。絹ごし豆腐を皿に盛り、キムチ・みじん切りにした長ネギ・千切りにしたしょうが・炒りごまをのせ、ごま油をかけ味付け海苔をちぎってのせたら完成。
- 2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県矢板市
- 長田さんのご飯づくりを拝見。天ぷら粉を冷蔵庫で冷やし、ネギ、ニンジン、ワカメを混ぜて揚げたら「ワカメ入りかき揚げ」ができる。
- 2026年10月14日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京農業大学の高畑教授が解説する。30代女性は野菜が高くなっているという。ハンバーガー店の店長は仕入れが厳しいという。
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