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「ネパール」 のテレビ露出情報

東京の江戸川区では南アジアで愛される野菜「メティ」が人気。メティの生産量を増やすには、まずは地元で知名度を上げること。メティを応援する活動の輪が様々な形で広がっている。栄養士を養成している地元の愛国学園短期大学が監修したレシピ集を紹介。大学ではことしはカリキュラムの一環としてメティの新たな食べ方を研究。25人の学生たちがオリジナルのメニューを考案し、実習をきっかけにメティのファンになった学生も多かったという。料理研究家・浜内千波さんが考案したメティ料理「メティライス」「メティクレープ」を紹介。メティライスにはレモンをかけるとエスニックに寄る味になるという。メティクレープはインドのチャパティをアレンジ。スタジオで試食する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月30日放送 5:40 - 5:50 NHK総合
NHK映像ファイル あの人に会いたい#594 白籏史朗(山岳写真家)
日本を代表する山岳写真家の白籏史朗さんを紹介。白籏は昭和8年、自然豊かな山梨県大月市で生まれた。富士山が真正面に見える場所で、山が好きな父親に連れられて7歳頃から付近の山野を歩き回っていた。空襲で家を焼かれて高校進学を諦めた白籏さんは10代半ばの3年間を共働きの両親に代わり、家事と6人のきょうだいたちの世話に費やした。写真に興味を持った白籏さんは写真家・岡田[…続きを読む]

2024年11月18日放送 1:49 - 2:38 NHK総合
気候変動を食い止めろ!(オープニング)
今、気候変動によって人々の命と経済活動がリスクに晒されている。深刻なのは人口が集中する都市部。COP29でも、気候変動による損失・損害にどう備えるかが大きな課題に。そこで注目されているが「気候テック」。

2024年11月16日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
サタデーウオッチ9(ニュース)
今、世界中の観光地ではオーバーツーリズムが問題となっている。同じように多くの人が訪れるようになって問題が生じている意外な場所が、世界最高峰のエベレスト。氷を砕き埋まったものを掘り出す人たち。集めていたのは大量のごみ。登山客が長期にわたる工程の中で捨てていったもの。かつては訓練を積んだ登山家が挑む難関だったエベレスト。近年、手厚いサポートを受けられる登山ツアー[…続きを読む]

2024年11月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(特集)
東京・新宿区の新大久保駅の近くにある新宿八百屋。安くて種類豊富な新鮮野菜に、大長なすやへちまなど珍しい南国野菜も買えるとあって外国人に大人気。中でも多くの客が手にとっていたのがカリフラワー。この店の常連というネパール出身の女性が野菜を使って郷土料理を作るということでお邪魔した。

2024年11月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!カレーのプロおすすめ アレンジレシピ
家でマネできるプロのカレーテクニック。?で簡単ネパールカレー。ネパールマトンカレー ダルバートプレートを紹介。このカレーの店は「Gravy」(神保町駅徒歩5分)。問題「清涼感のある香りが豊かなちょい辛香辛料とは?」、正解「山椒」。山椒を使うオススメのカレーはキーマカレーだという。山椒は2人前に小さじ1杯がおすすめとのこと。

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