山梨・甲州市は昔から果物の栽培が盛んな地域。11月、干し柿作りが始まっていた。1か月ほど干すと柿の渋みが抜ける。この後、さらに乾燥させて出来上がるのが枯露柿（ころがき）。この地方で干し柿作りが盛んになったのは400年以上前。干し柿は保存できるため、合戦に持ち歩く陣中食にされたという。今は年の暮れの贈り物として人気。柿1個の重さは300gを超える。鶴田昭光さんが柿を収穫、全ての実を収穫せずに終了した。これは木守柿（きもりがき）という風習。来年も豊作になりますようにという願いが込められている。また、鳥のためにも残しているという。12月、平干しを行った。ただ干すだけでなく、柿の状態を見て形を整えなければならない。冬の柿畑にはラクダムシやニホンミツバチ、アカネズミがいた。平干しを終えると出荷の準備が始まる。準備をしながら、家族みんなで味わう。
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「ノスリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月5日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅（野鳥が集う桃源郷 福島県・福島市）
- 3月、福島市渡利地区では蕾のある枝を切り、生花などで使う枝ものの出荷作業が行われていた。翌月にはハナモモやソメイヨシノなどが開花。70年前、集落の裏山は百凡の雑木林にすぎなかったが、農家が花を咲く木を植えたことで、今では30万人もの花見客がやってくる。ヒヨドリは桜の花蜜を吸い、ハナモモにはヤマガラの姿があった。5月、苗木の植え付けが始まり、害虫は鳥たちがつい[…続きを読む]
- 2024年4月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 上野動物園を取材。ボウシゲラなど上野動物園にしかいないレアな鳥が多く展示されている。さまざまな止まり木を設置し、足への負担を減らし感染症の恐れを減らしている。金沢動物園では野生フクロウの保護を行い、フクロウの子育てを観察している。担当する先崎さんは動物園を生息地にしようと考えている。
- 2023年12月6日放送 15:40 - 15:55 NHK総合
- さわやか自然百景（さわやか自然百景）
- 大阪府と奈良県の境にある金剛山。30万年前に断層の活動により形作られたとされる金剛山。古くから修験道の聖地として自然が守られてきており、年間50万人が訪れる。山の中腹には林が広がる。9月下旬、沢沿いにシラネセンキュウが咲き誇る。ツリフネソウにはトラマルハナバチが来てとまり、蜜を吸い花粉を運ぶ。ツリフネソウから蜜を吸えるのはトラマルハナバチのような口が長い生き[…続きを読む]
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