50代から強くなっていく加齢臭と30代・40代が強いミドル脂臭。加齢臭の原因ついて関根嘉香は、皮脂が原料となり表面で酸化されると出てくる皮膚ガスのひとつがノネナールで加齢臭の原因となるなどと解説した。最も加齢臭が出るのは、背中。加齢臭の原因となる皮脂を出す皮脂腺が集中している。カシスを接種すると加齢臭を低減するという。ポリフェノールという抗酸化成分が入っている。頭から出ているニオイは加齢臭というよりミドル脂臭だという。ミドル脂臭の原因について関根嘉香は、皮脂とジアセチルが混ざり合うとミドル脂臭になり、ジアセチルは乳酸が原料になっているなどと解説した。ミドル脂臭の対策として、後頭部をしっかり洗う・有酸素運動を取り入れる・慌てないが挙げられた。