今回の食材はジャガイモ。現在日本に存在するジャガイモの品種は130種類以上。中でも最もメジャーなのは男爵芋。北海道・今金町では72年前から男爵芋のおいしさを追求し続けてきた。その名も「今金男しゃく」。ジャガイモのホクホク食感を大きく左右するのはデンプンの含有量。普通のジャガイモは約12％だが、今金男しゃくは約15％以上。
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「ノーザンルビー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅すぐに真似したい！夏野菜の絶品アレンジレシピSP
- たんぽぽ川村が茨城県阿見町でご飯張調査。たまたま出会った湯原さんがご飯を見せてくれた。自宅の庭をゆはらベジガーデンとして開放している。以前はキッチンカーでキッシュなどで販売していた。自宅のカフェは5月のみ営業。料理上手な湯原さんは「コリンキーとラリーノの酢の物」「無限ナス」などを作った。
- 2025年8月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ジャンポケ太田の青春サイクリング部
- 太田博久らはPotato＆Co.を訪れた。揚げたてポテト専門店で、味の決め手はディップソース。21種類の中から好きなものを3つ選べる。太田博久らはサマーカラフルポテトを食べた。
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