カプリチョーザは連日大行列ができている。1978年、東京・渋谷に1号店がオープン、本格派のイタリアンを気軽に楽しめる店として、行列ができる大人気店になった。その後、サイゼリアをはじめとする低価格帯のチェーンの台頭により競争が激化していく中、カプリチョーザの売上はここ10年で最高売上を更新している。やす子がアルバイトしながら人気の秘密を調査する。