高田純次はLen Local Speciality Factoryを訪れた。東京の有名ホテルで修業を積んだシェフは地元産の野菜などを食材に使ったパンをてがけている。川崎産のらぼう菜と福来醤油のチャバタを試食した高田純次は「野菜パンってイメージだね」などと話した。