最近、女性を中心に流行っているマーラータン。マーラータンブーム人気の理由を経済ジャーナリスト・渋谷が解説する。マーラータンの発祥は中国。しぶれる辛さがおいしいと若い女性に人気。七宝麻辣湯は連日行列が当たり前の人気店。去年1月は11店舗だったが、現在は42店舗と、急激に店舗を増やしている。人気の理由がカスタム性とヘルシーさ。七宝麻辣湯では50種類以上から好きな具材を選べ、6種類のスープ・辛さ・春雨などの麺を選ぶことができる。都内でマーラータン専門店が続々オープンしている。ウーバーイーツの上半期トレンドランキング（Uber Eats Japan）ではハンバーガーを抑えマーラータンが1位。マーラータンは原価率が低く、具材はセルフ方式＆調理工程が簡単なため人件費が抑えられる。店にとって利益を出しやすく新店舗を作りやすいので全国でマーラータン専門店が増える可能性が高い。マーラータンブームが今後も続く理由（1）「飲食チェーン店の参入」、（2）「自宅でも味わえる商品」。バーミヤン、どうとんぼり神座などマーラータンを出す店が増える理由は、小麦の値上げでラーメンの価格高騰とマーラータンを作るための調理器具やお皿がすでにあるため。中華房「マーラータン」（267円）は去年9月発売、総出荷数約320万個の大ヒット。先月には「EXPO 2025 ミャクミャク麻辣湯」（999円）が発売された。今年に入りマーラータン味の鍋つゆやカレーなど麻辣味の商品がたくさん出ている。渋谷は「定着すると思う」などと指摘した。
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「ハンバーガー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月11日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「エリンギのキーマカレー」を調理。エリンギ・玉ねぎ・ニンジン・にんにくをみじん切りにし中火で炒め、合いびき肉を加えてさらに炒める。ケチャップ・しょうゆ・ウスターソース・水を加えひと煮立ちさせ、カレーフレークを加えて溶かし、隠し味でジャムを加え、好みの濃度になるまで煮詰める。お皿にご飯・キーマカレーを盛り、卵黄をのせてパセリをかけたら完成。
- 2026年9月10日放送 23:55 - 0:00 テレビ東京
- スポーツリアライブ（スポーツニュース）
- ドジャース・山本由伸は今季最多に並ぶ13奪三振でメジャー自己最多となる13勝目をあげた。試合は14-1でドジャースが勝利。試合後、好投の秘けつを問われると生活の基本的なところが特に大事などと述べた。
- 2026年9月10日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！終着駅のその先…ドンツキグルメ旅
- 浅間山の麓、標高およそ1000ｍの高原地帯にある野菜の直売所・羽生田売店。キャベツ狙いの大行列ができている。お目当ては他では出回らないという幻のキャベツ419。試食したゆめっちは「全然違う」「やわらかくてジューシー」とコメント。羽生田売店に併設された「ヤドカリCAFE」でキャベツモンスターというハンバーガーがあると聞き取材に行くことに。419をたっぷり使った[…続きを読む]
- 2026年8月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- パン屋「峰屋」はバンズにこだわり全国のハンバーガー店に100種類近くを卸しているという。酵母は4種類の酵母を使用しているとのこと。「ワイルドバーガー」は酒種酵母のバンズ、「和牛バーガー」は全粒粉のグラハムバンズを使用している。
- 2026年8月25日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 物価高の今、増量グルメが続々登場。厚く切られて焼かれるサーロインに、直径22ｃｍほどにもなるさつまあげ。さらに、卵黄ソースが増量されたハンバーガー、つぶあんとホイップが通常より2倍入ったどら焼きまで。物価高が続く中増量グルメが続々登場。まずは関東や東海地方などで展開する「ステーキのあさくま」。今週末の29日と30日の2日間、肉の日お客さま感謝デーを開催。サー[…続きを読む]
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