市川さんはハンバーグにハマった時期があり、全国400件以上いったという。市川さんは井戸田さんに対し、「ビジネスバーグとはちょっと違う」とコメント。スタジオにはVTRでも登場した料理家の樋口直哉さんに来て頂いた。タマネギのすりおろしについて、樋口さんは「みじん切りで炒めた方が甘みが強くなるメリットがあり、生のまま入れるとタマネギの水分が入ってあっさりするメリットがある。こねすぎはよくないが、こねなさすぎもよくない。こねすぎると肉が固くなってしまう。このハンバーグは卵が入ってないので、肉を焼いても真ん中がふくらまない。なので、真ん中を凹まさなくても大丈夫。竹串を深めに刺して、押して出てくる汁が透明だったら火がちゃんと通ってるというサイン」と話した。タマネギはすりおろして入れた場合、約30％やわらかくなるというデータもある。「日本獣医生命科学大学」の佐藤秀美さんは「タマネギに含まれる糖がさらに保水を高める」としている。きょうも皆さんからのメール・FAXを募集。テーマは「わが家の自慢のハンバーグ」。オススメの節約ハンバーグレシピも募集。スタジオでかさ増しハンバーグを試食。かさ増し食材は？市川さんは「豆腐」と予想し、正解した。
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「ハンバーグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NON STOP！タブロイド
- 反町隆史さんが出演する生活家電の新CMが届いた。21歳と17歳の娘を持つ反町さんは「娘たちはオーブンレンジで父の日やバレンタインとかにクッキーを焼いてくれる」などと話した。
- 2025年9月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 反町隆史さんが出演の家電のCMが公開された。自宅のオーブンレンジでよく作るものについ「一番うちではお菓子作り、娘2人がバレンタインや父の日にクッキー焼いてくれたり」などと話した。
- 2025年9月5日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！（ザ・共通テン！）
- 続いては家事の中でも料理を専門とし、土日だけで10万円も稼ぐという伊藤知子さんに密着。今回の依頼は「パーティー料理と2～3日分の作り置き料理」。依頼者宅に行く前にあらかじめメニューを考えておくそうで、必要な材料は依頼者が用意する。今回はメインとなるパーティー料理4品と冷凍保存用の料理2品、副菜4品の計10品を3時間以内に調理するそう。まずは10品分の野菜の下[…続きを読む]
- 2025年9月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- フリーズドライ食品はかつては非常食のイメージが強かったが、お湯を注ぐだけで本格的な味が楽しめ、市場規模が拡大している。商品開発現場を取材。アマノフーズでは去年の売り上げが156億円。
- 2025年9月2日放送 20:00 - 20:55 TBS
- バナナサンド何人食べられるかな？サイコログルメバトル
- 普段の食生活は？と聞かれ、二宮は「出前してもらうじゃない？それで出前に来たお兄さんに、コレと同じものを8時に持ってきてっていう」などと話した。最後の晩餐は何がいい？という質問。伊達みきおは定義とうふ店のあぶらあげと答えた。日村はカツ丼と答えた。後輩のハモリ我慢失敗について二宮は「別で誤ってもらいたい」などと話した。
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