続いてはヨーロッパ最西端のポルトガルで日本人が100％好きなグルメを発掘していく。日本の天ぷらは元々ポルトガルから伝来していて、この他金平糖やカステラなども江戸時代に日本に伝来している。まず首都リスボンの市場で聞き込みを行い、魚料理の「バカリャウ」を紹介してもらった。