きゃりーぱみゅぱみゅが「そばうさ」の「バジルそば」の再現に挑戦。ララNOTEのStep1は「和に溶け込むバジルペースト」。バジルペーストの材料はバジルの葉、塩、粉チーズ、にんにく、松の実、オリーブオイル。ミキサーで混ぜやすくする為、バジルの太い茎を取り除く。きゃりーは高校生の時にバーミヤンでバイトしていたと明かした。次は松の実を炒めて香りを立たせる。松の実は栄養素が豊富で美容に良いと言われ別名「仙人の食べ物」と称される。塩、粉チーズ、にんにく、松の実、オリーブオイルをミキサーにかける。バジルを少しずつ足していき、バジルが細かくなるまで混ぜ続ける。一般的なバジルペーストはこれで完成となるが、そばうさには秘密の隠し味があるという。きゃりーには教えてくれた。作業開始から4時間でバジルペーストが完成した。鰹出汁の麺つゆを合わせてつけ汁が完成。麺は幅の広いそばを使用。10℃以下の冷たい水でしめることでコシの強い麺になる。トッピングのレタス、スクランブルエッグ、ベーコン、カイワレ、ごま、レモンをのせて「バジルそば」が完成。再現したそばをきゃりーが試食した。
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「バジル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 北海道美瑛町で「スゴイ田舎や秘境で暮らす知り合い、いませんか？」と聞き込み。自分で建てたお家っぽくないお家があると教えてもらったので向かうと、シャッターが閉まったガレージのような建物を発見。「CALL BELL」と書かれたベルで呼んでも応答なし。明かりがついており、煙突から煙も出ていたので、しばらく待っているとシャッターが開いた。中から出てきた田村雅彦さん（[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 0:58 - 1:28 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- PIZZA STRADAの看板メニューはStrada。ピザ生地の熟成方法にこだわり、ポイントはヒノキの板の上で熟成し、水分バランスが絶妙に。チェリートマトを使用しバジル、スモークピッツァレラチーズをのせ、ペコリーノ・ロマーノをかけて窯に岩塩をかけて、ほのかな塩味をいれて完成。有田は味の感想にトマトが美味しいと答えた。
- 2026年2月5日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「バジルポテサラ」のレシピを紹介。バジルポテサラを粗みじん切りにしてマヨネーズと合わせる。。じゃがいもの粗熱をとる。
- 2026年2月4日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 埼玉県・道の駅おがわまちを訪れた客に鍋のシメについて聞いたところ、ご飯派が25人、麺派23人だった。東京の飲食店「しゃぶしゃぶ温野菜馬込店」で聞くと、ご飯派が26人、麺派30人だった。スーパー「オリンピック墨田文化店」ではご飯派9人、麺派16人。合わせるとご飯派は60人、麺派は69人だった。
- 2026年1月26日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 岩井勇気がブリの香草パン粉焼きを作る。作り方はブリは塩を振り10分ほど冷蔵庫に入れておく。パン粉と香草を袋に入れ麺棒を使いパン粉と香草を細かくする。ブリの切り身にマスタードを塗る。香草パン粉をまぶし250℃のオーブンで15分焼く。
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