「中丸、世界一のカレーを作る！」。世界のカレーを知り尽くした強力な助っ人・カレー細胞こと松宏彰さんは世界各国4000軒以上のカレーを食べ歩き、来場者数3万人規模の「東京カレーカルチャーDXにっぽんカレー列島」をプロデュース。カレー細胞は「世界から見てカレーは日本のもの。日本食のカテゴリーに入る。インドの人たちはカレーを食べている自覚がない。料理に全部スパイスを使う。料理＝スパイス料理。カレーと一番言っているのは日本」。約100の国や地域に「カレーと呼ばれる料理」が存在。世界の代表的カレー12種類を食べて、中丸的世界NO．1カレーの方向性を決める。1：北インド「バターチキンカレー」。北インドの宮廷料理だという。2：西インド「ビンダルー」。ビネガーを入れた酸味＆唐辛子の辛さが特徴。 3：南インド「ミールス」。数種類のカレー＆ライスの定食スタイルで混ぜ合わせて食べる。4：バングラデシュ「魚カレー」。魚のダシをきかせたコクが特徴。5：インドネシア「グレカンビン」。ヤギ肉のうま味たっぷり。バター・小麦粉・カレー粉を混ぜ合わせたものをカレールーというとのこと。6：マレーシア「ルンダン」。牛肉とココナツミルクとスパイスで煮込んだ甘めの味わい。
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「バターチキンカレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- カスピ海ヨーグルトは2002年に日本で流行したカスピ海ヨーグルトの種菌に牛乳を加えて発酵させて作るヨーグルト。現在もスーパーなどでカスピ海ヨーグルトの種菌は販売されている。インタビューした女性は20年前にブームになった当時、友人から種菌を譲り受けたのをきっかけに毎朝の楽しみに作り続けているという。50代の会社員の女性はチチヤスのヨーグルトをリピ買いしていると[…続きを読む]
- 2024年6月23日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 日本のカレー史を大調査。平成4年（1992年）日本初の宇宙飛行士・毛利衛さんがスペースシャトル・エンデバー号に乗り、宇宙へ飛び立った。その際、毛利さんは船内で食べる宇宙食としてレトルトカレーを持参。クルーたちに振るまった。2000年以降、多種多様なカレーのブームが訪れる。2000年代後半「スープカレー」（北海道・札幌市発祥）。2000年代後半、カフェで流行「[…続きを読む]
- 2024年5月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県鎌倉市）
- このあと！「旬の鎌倉野菜を使った絶品パスタが登場！」
- 2024年3月25日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から春休みにもぴったりなお手軽冷凍食品が販売されている。そこできょうは一皿で満足できるイオントップバリュベストプライスガッツリ飯シリーズを紹介。
手軽に韓国料理が楽しめる。ビンとびっくりビビンバ&ヤンニョムチキン。具だくさんのビビンバと甘辛いヤンニョムチキン、メインとおかずを一度に楽しめる。
がっつりシ[…続きを読む] - 2024年1月30日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 訴えを起こしたのはデリーで1947年に創業した「モティ・マハル」。現会長の祖父にあたる創業者が「バターチキンカレー」を発案したことを売りにしている。訴えられたのは2019年オープンの「ダリヤガンジ」。発祥の店だと主張しており、法廷で争う事態になっている。主張する理由はモティ・マハルは3人で設立されたので、発祥の店と名乗ったという。バターチキンカレーとは調理工[…続きを読む]
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