今日の農家メシは「バナナバーガー」。井上さんの妹・結加里さんが作ってくれた。鶏ひき肉・豆腐・塩・コショウをボウルで混ぜてパティを作る。豆腐でさっぱり味付けすることでバナナとの相性が良くなるという。パティをフライパンで焼く。両面に焼き色がつけばOK。バナナもフライパンで焼いて加熱することで甘さがアップする。パンにパティ・レタス・チーズ・アボカド・焼いたバナナをのせ、ハチミツ入り粒マスタードをかけて完成。
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