- 出演者
- 児嶋一哉（アンジャッシュ） 林田洋平（ザ・マミィ） 酒井貴士（ザ・マミィ） 増子敦貴（GENIC）
今回のゲストはGENIC・増子敦貴とザ・マミィの2人。GENICはミュージックビデオがYouTubeで300万回再生超えのダンス＆ボーカルグループ。増子は舞台「千と千尋の神隠し Spirited Away」でハクを演じて海外でも注目され、国宝級イケメンとの呼び声も高い。ザ・マミィの林田洋平は筑波大学で農業を学んでいた。ザ・マミィの酒井貴士は祖母が農家だという。訪れたのは神奈川県相模原市の井上喬之さん（35歳）。コロナ禍で本業の造園業が低迷してしまい、バナナ栽培を開始。2棟のビニールハウスで年間約1.5tを栽培している。バナナの七不思議を教えてくれるという。
オープニング映像。今回はバナナの七不思議を学びながら収穫。
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2本の株からバナナを収穫する。1株には約150本のバナナができる。まずは井上さんがお手本を見せた。段々に実ったバナナを1段ずつ房ごとノコギリで切る。1本770円で販売しているので、少しの傷も許されない。価格の秘密を探るためクイズ。Q.関東には何軒のバナナ農家がある？。正解は約10軒。バナナの七不思議（1）年間気温約15℃以上が適温。温水ヒーター設備のビニールハウスが必要。しっかり温度管理されたバナナは品質が高いため、価格も高くなる。まずは児嶋＆増子が収穫に挑戦。ノコギリを奥まで入れすぎないのがポイント。増子は傷をつけてしまった。続いてザ・マミィが挑戦。酒井は上手いと褒められた。
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バナナの七不思議を学ぶためクイズ。Q.バナナはどのように実る？。バナナの七不思議（2）花苞が開いてバナナが実る。井上さんがバナナの花を見せてくれた。バナナの七不思議（3）収穫後、冷蔵保存で黄色くなるまで追熟する。緑色の状態で収穫したバナナは冷蔵室で10日間ほど寝かせる。熟したバナナを試食させてもらった。バナナの七不思議（4）ポリフェノールが黒く変化→シュガースポット。黒い点々が出ると食べ頃。全体が真っ黒になってしまうと腐っている可能性もあるので要注意。バナナの七不思議（5）バナナは受粉せず実る。一般的な植物は虫や風が花粉を運び受粉するが、単為結果のバナナは植物の作用で自ら成長する。
二手に分かれて残り200本をバナナを収穫。水平ではなく、V字に切ると周りのバナナを傷つけないというが、酒井はバナナを傷つけてしまった。傷がついたバナナはジュース・チップスなどの加工品になる。
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今日の農家メシは「バナナバーガー」。井上さんの妹・結加里さんが作ってくれた。鶏ひき肉・豆腐・塩・コショウをボウルで混ぜてパティを作る。豆腐でさっぱり味付けすることでバナナとの相性が良くなるという。パティをフライパンで焼く。両面に焼き色がつけばOK。バナナもフライパンで焼いて加熱することで甘さがアップする。パンにパティ・レタス・チーズ・アボカド・焼いたバナナをのせ、ハチミツ入り粒マスタードをかけて完成。
バナナは1回実をつけると終わりなので、収穫が終わったバナナの株は切り倒す。同じ根っこから新しい株がはえるという。バナナの七不思議（6）同じ根っこから次々と新しい株が。まず葉っぱを切り落とし、株を3回に分けて切り倒す。ヘルメットをかぶった一同が株を切っていた。切り口からは汁が垂れてきた。
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CM前から引き続き、収穫が終わったバナナの株を切り倒した。バナナの七不思議クイズ。Q.バナナは果物？野菜？。
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「種から植える祭り」の告知。4月19日（土）千葉県香取市THE FARMで開催。“児嶋と一緒に苗を植えるイベント”などを実施。農家メシ＆番組オリジナルグッズを販売予定。
バナナの七不思議クイズ。Q.バナナは果物？野菜？。正解は野菜。バナナの株は“木”ではなく、“草”だという。農林水産省は木からなるものを果物、草からなるものを野菜と定義している。バナナの株を切り倒して作業が完了した。
エンディング映像。
カゴメ「トマトの苗」こあまちゃんを20名様にプレゼント。詳しくは番組ホームページへ。「種から植えるTV」検索。