「より鮮度の良いサンマはどっち？」「より身の旨みが強いシシャモはどっち？」などと出題。サンマは漁獲後に筋肉が硬直し穴が閉まり時間が経つと筋肉が緩み穴が開く。カキはより厚く黒いものほど新鮮で、シシャモはメスは卵に栄養を回すため身自体の旨みはオスのほうが強い。タラの切り身は時間が経つと身が白濁し、身が透き通っているほうが新鮮。
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「バフンウニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月15日放送 0:25 - 0:55 テレビ朝日
- 見取り図じゃん大きい声では言えないけど、小さい声なら言える会
- 西田が 「よだれ鶏」って名前キモくないですか？と問題提起したのを皮切りにしばらく食べ物の話題に。ちりとり鍋やバフンウニもよくない名前だと意見が一致した。さらに炙り料理はただ焼いただけなのに過大評価されているという意見や、チャーハンだけ調理する時に米を飛び散らせていいのはなぜなのかなどの意見が出たところで、松島から「居酒屋とかでおしぼりで顔拭くのをやめてほしい[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するツアーは北海道珠玉のグルメを堪能する「北海道 8つの絶景と珠玉のグルメ旅3日間」。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2025年8月2日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！ご当地回転寿司マニアさんが住みたい街
- 日本最北端の回転寿司は北海道・稚内にある「回転寿司稚内 花いちもんめ」で、名産のバフンウニをお手軽価格でいただける。イチオシがミズダコの卵で、濃厚かつまろやかな味となっている。他にもタコの足やタコの頭など珍しいネタを多く提供している。
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