栃木県小山市でご飯調査。小山市はブランド豚おとんやおやま和牛などが有名な畜産の街。ご飯調査は難航したので、安らぎの居食亭 遊膳や 小山店を訪問。人気メニューは「究極とんかつ」。看板メニューは「ミニ天丼セット」で、野菜のかき揚げは直径40cmもある。
安らぎの居食亭 遊膳や 小山店がまかないを見せてくれた。定食の小鉢で出している卵焼きをカットし、マグロ、サーモンなどの切れ端を細かくカットし、ごはんにのせたら「バラちらし」の完成。食卓には、みそ汁と唐揚げも並んだ。