急成長しているしゃぶ葉ではファミリー層や女性客が多い。豚バラ食べ放題コースはごはんものやデザートが食べ放題で平日ランチタイムで1539円である。どのコースでも小学生以下は1099円、幼児は無料である。白だしや博多豚骨だしなど7種類以上ある。野菜類は20種類以上が取り放題である。物価高の中でも新鮮な野菜をたくさん食べられることも注目されている理由である。すかいらーくグループが計画的に一括して仕入れた食材を効率よく活用種類の多さとコスパの良さが実現した。シメに人気なのはバーミヤンが開発した中華麺でカレーはステーキガストで出しているものをベースにしゃぶしゃぶに出来ない肉を加え甘めに仕上げている。自分で作れるワッフルやわたあめなどもある。全国手の店舗数は280に拡大し、話題なのが平日ランチタイム限定のしゃぶしゃぶの時間無制限食べ放題である。オープン当初は時間制限ありだったが無制限にすると気軽に通えるしゃぶしゃぶ店として定着している。