バーミヤンのおすすめメニュー10選。9位は、紅油皿ワンタン。紅油とは、ラー油のこと。バーミヤンは、スパイスなど8種類を合わせた自家製ラー油と自家製青山椒油を混ぜたオリジナル紅油。ワンタンには、濃厚な自家製ゴマダレがかかっていて、紅油と相性抜群。紅油に水餃子をつけた食べる四川料理「紅油水餃」から着想を得たメニューだという。ワンタンの皮も自社製。粉の配合にもこだわり、外はツルッと、中はもっちりとした主役級のワンタンに仕上げている。