掃除して出荷までしたいという。見た目も大事だとのこと。黄色い部分や折れている部分を取り除く。取り除いた葉っぱでパクチーペースト、パクチー餃子を作っているという。立川あゆみさんは芸人になることが夢だったとのこと。銀座七丁目劇場のオーディションを受けてステージに立ったという。その後引退。パクチー農家になったという。