よだれ鶏を作る。鶏むね肉の厚みがある部分に切り込みを入れる。鍋に長ネギ、薄切りしょうが、紹興酒、少なめのお湯、鶏むね肉を入れて5分茹でる。火を止め、余熱で10分火を通す。鍋に紹興酒、しょう油、砂糖、長ネギ、花椒、八角、シナモン、にんにく、しょうがを入れて火にかけたしょう油ダレを、花椒、粉唐辛子をサラダ油で炒めた辛味ダレと合わせる。しょう油、酢、黒酢を加え、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ネギ、ごま油を加える。切ったきゅうりと食べやすく割いた鶏肉にタレをかけ、麻辣ピーナッツとパクチーをのせる。栗原は、夫がアナウンサーだった関係で料理番組に出るようになった、実家のさばそぼろを作ったら大ヒットして雑誌のレギュラーになったと話した。
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「パクチー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県藤沢市
- 北林さんの御飯作り。タマネギ、パクチーなどを刻み、レモン汁、塩、コショウ、オレガノなどを混ぜてサルサソースに。アボカドを潰し、タマネギ、1つ目のソースを混ぜる。鶏肉のソテーをフラワートルティーヤにのせ、サルサソース、アボカドソースなどをのせて「フレッシュサルサとワカモレのタコス」の完成。
- 2026年8月19日放送 2:25 - 2:55 フジテレビ
- スパイストラベラー（スパイストラベラー）
- 藪晋伍が南インド料理・チキンラッサムを作る。ゲストはRIZE/The BONEZのJESSE。JESSEはにんにくやトマトなど材料をカット。鍋で骨付き鶏もも肉ににんにく2かけとカレーリーフの枝を入れて20分煮る。ターメリックパウダーとカイエンペッパーとトマトなどを入れてさらに煮る。自然塩と藻塩、タマリンド水を入れて沸騰させる。クミンシードとブラックペッパーを[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- 丸山千里がサバの水煮というお題で、サッポロ一番みそラーメンをアレンジした「サバの冷や汁風ラーメン」を調理した。サバの冷や汁風ラーメンを、審査員らが食べた。
鶏もも肉というお題で、戸高雄平がサッポロ一番しょうゆ味をアレンジした「タイ風冷製ヌードル」を調理した。タイ風冷製ヌードルを、審査員らが食べた。
スライスチーズというお題で、戸高雄平がサッポロ一番みそラ[…続きを読む] - 2026年8月16日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- まずはビールで乾杯し、パクチーガーリック枝豆を作る。フライパンにオリーブオイルを引き、枝豆を加えて蓋をし中弱火で2分加熱する。にんにくを縦薄切りにし、パクチーをざく切りにする。そして、2分加熱した枝豆ににんにくを加え混ぜながら2分加熱する。火が通ったら赤唐辛子を加え、まぜたらパクチーを加える。ナンプラーを入れ全体に焼き色が付いたら完成。
- 2026年8月6日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXX言われてみれば迷っちゃう2択Q 見分ける大捜査線
- 第2問「パクチーはどっち？」。イマドキチーム・近藤千尋がAと解答して正解、50ポイント獲得。1本の茎に何枚もの葉をつけるのが特徴。Bのみつばと解答して正解、さらに50ポイントで合計100ポイント獲得。みつばは1本の茎に3枚の葉がつくのが特徴。
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