今週のテーマ食材は大根。きょうは紅芯大根・アボカドを使い「タコス風大根サラダ」を作る。紅芯大根は中身が紅色の大根で、辛味が少なく甘みがあるためサラダや甘酢漬けにおすすめ。

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「タコス風大根サラダ」を調理。紅芯大根を薄くスライスし氷水にさらし水気をふきとり、紫玉ねぎを粗みじん切りにし、トマトを1cm角に切り、殻をむいたエビ・アボカドをサイコロ状に切る。紫玉ねぎ・トマト・エビ・アボカドにライムをしぼり塩・タバスコ・オリーブオイルをいれて混ぜる。

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「タコス風大根サラダ」を調理。紅芯大根の上に味付けした具材をのせ、パクチーorディルとフライドオニオンをのせたら完成。

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「タコス風大根サラダ」を試食。作間さんは「うまい。アボカドでクリーミーになっているのでちゃんと満足感もある」などとコメント。

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「ひるおび」の番組宣伝。「全国スーパーおいしいもの総選挙1位は？」などを紹介。

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ACEesのメンバー仲について、作間さんは「仲良いですね。みんな同い年で、プライベートでも5人で北海道旅行に行った」などと話した。

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