今週のテーマ食材は白菜。きょうは豚バラ肉・キムチ・大葉・長ネギ・キュウリなどを使い、「今日はもう最終日！卒業式パーティーということでなんと3人でささやかな何かを囲もうの会」を作る。

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キムチキュウリ大葉白菜白菜とシーフードのモッツァレラグラタン白菜と豚バラのトマトチーズ鍋白菜と豚肉のポッサム白菜を丸ごと使った焼きサラダ秘密のあんかけ焼きそば豚バラ肉長ネギ

「白菜と豚肉のポッサム」「竹財流即席スープ」を調理。「白菜と豚肉のポッサム」はごま油と塩を混ぜ合わせ、コチュジャン・焼肉のタレ・おろしにんにくを混ぜ合わせてソースを作る。5mm幅に切った豚バラ肉を密封袋にいれ塩麹・酒をいれなじませて一晩ほど冷蔵庫で寝かせ、白菜・きゅうりを巻きやすい大きさにカットし、長ネギを白髪ネギにし水につけ水分を絞り、せいろに白菜と豚肉を並べ中火で10分ほど蒸し、蒸した白菜と豚バラ肉・野菜を盛り付けたら完成。「竹財流即席スープ」は豚肉・白菜を蒸したお湯に中華スープの素・塩・海老ワンタン・笹切りにした青ネギを加え混ぜ合わせたら完成。

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「白菜と豚肉のポッサム」「竹財流即席スープ」を試食。竹財さんは「これはうまい。豚肉にすごく味が入っている」、滝沢さんは「おいしい」などとコメント。

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白菜と豚肉のポッサム竹財流 即席スープ

熊本の郷土料理「一文字のぐるぐる」を試食。滝沢さんは「おいしい。甘い」などとコメント。

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わけぎ一文字のぐるぐる熊本県

1週間の放送を振り返り、竹財さんは「本当に楽しかった。最初は“1日で1週間分やるの？信じられない”と思ったが、めっちゃ名残惜しい」などとコメント。

「ひるおび」の番組宣伝。「注目！あったか部分温活グッズ」などを紹介。

「いろはの恋は時代をかける」の番組宣伝。

金曜日のフィーリングワードは「ぜひ、竹財さんスペシャルがほしい」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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