他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月5日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスひたすら試してランキング

パスタだけの味を調査。ここからは「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎さんと「SALONE2007」の弓削啓太さんが参加。評価ポイントは「パスタの形状・たらこの質・ソースのバランス」や「適度に油分があるか」など。各商品が苦戦する中、高評価だったのが日清食品冷凍「冷凍 日清スパ王プレミアム 高菜とめんたいこ」。デュラム小麦の粗挽きを100％使用したイタリア産[…続きを読む]

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2025年3月15日放送　18:51 - 21:56　TBS

ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気パスタソース春の3社一斉ジャッジSP

業界売上No.1を誇るマ・マーのイチ押し！第5位は「マ･マー だしのうまみたっぷりのきのこの和風しょうゆ 白だし仕立て」。白だし・薄口醤油をベースに鰹・昆布の2種類の出汁を合わせたスープにきのこの旨味を加えている。アクセントに柚子胡椒を加えて味と香りにメリハリをつけている。超一流イタリアンシェフのジャッジは満場一致でパーフェクト合格。弓削啓太「見た目の寂しさ[…続きを読む]

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2025年1月31日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！食ツウが厳選 お手軽ご当地麺

食の一流が厳選、お手軽ご当地麺6選。パスタ世界チャンピオン・弓削啓太シェフが選ぶご当地麺は「神の白糸神うどん（半生）」。佐賀・神埼市の老舗「井上製麺」が去年7月に新発売した商品。神が作ったかのような美味しさから地元佐賀の仁比山神社に”神の白糸”と名付けてもらった商品。その日の湿度・温度により毎日水分量を調整することにより強いコシ・弾力があるのが特徴。試食した[…続きを読む]

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2024年4月20日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ

チャンハウスチャンと！こだわりMAX

サバンナ高橋は「ニンニクは大きくて多め」「魚介系が好き」「アサリを使ってほしい」「家でも作れる」とペペロンチーノのこだわりを挙げた。パスタ世界チャンピオンになった「SALONE 2007」の弓削シェフを訪ねたが、店ではペペロンチーノを出していなかった。安く作れるペペロンチーノは家庭で作るのが一般的で、イタリアの店ではほとんど提供していない。今回特別に作っても[…続きを読む]

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2024年4月14日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブまなぶ 秘密の納豆レシピ

納豆を使った絶品料理を学ぶ。「SALONE 2007」の弓削さんは「究極の納豆パスタ」のレシピを紹介し、相葉が実践した。オリーブオイルでにんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒めて取り出す。同じ鍋に納豆を入れて混ぜながら火にかける。水を加えてソースにする。ここに炒めた具材と塩、粗挽きコショウ、ローズマリーを加える。パスタを3等分に割り入れる。粉チーズ、オリーブオイルを[…続きを読む]

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