お菓子作りやオーブン料理に使う定番のクッキングシート。最近のせいろ蒸しブームで再注目されている。料理研究家・島本美由紀に活用術を聞いた。まずはフライパンを汚さずに唐揚げを作る。クッキングシートで箱の形に折り、その中に1．5cmほど油を注いでから火をつけ、箸先から泡が出てきたら準備完了。約170℃で4分程度。フライパンに直接油を入れる場合に比べて油の使用料は2分の1。250℃で20分以上使用すると引火の可能性があるので注意。他にも炊き立てごはんをクッキングシートで握ると熱くない。クッキングシートは熱が伝わりにくくご飯粒も付きにくいので簡単に握ることができる。包丁をつつんでバターを切る、おろし金に敷いて使う、漏斗として使用するなどの活用法も。SNSでバズっているレシピ「ハッセル鶏むね」に挑戦。1：オーブントレイの上にシートを敷き、輪切りレモン・切れ目を入れた鶏肉を載せる。2：切り込みにチーズ・ベーコンを挟む。3：鶏肉をクッキングシートでキャンディー状に包む。4：オリーブオイル・はちみつ・塩こしょう・ガーリックパウダーを混ぜ合わせ、塗る。約190℃で30～40分ほど焼き上げれば完成。続いては「3品を一気に作るレシピ」に挑戦。1品目「豚豆苗もやし蒸し」。豆苗・もやし・豚肉の順にのせて、調味料（酒・鶏がら・ポン酢）を加え、クッキングシートで包む。2品目「なめこ豆腐あんかけ」。豆腐の上になめこ・ほぐしたカニカマをのせ、調味料（めんつゆ・水・しょうが）をかける。3品目「れんこん粒マスタードマヨ」。ひと口大のれんこんを包むだけ。3品すべてフライパンへ。隙間でゆで卵を作るのもOK。200mlの水を加えて中火で約10分。「れんこん粒マスタードマヨ」はれんこんと調味料（粒マスタード・マヨネーズ・醤油・レモン汁など）をあえる。
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「パセリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県東伊豆町
- アジの仲間であるカイワリは白身ながら味が濃いのが特徴で、市場にはあまり流通しないという。これをぶつ切りにして茹で、自家製のトマトソースを投入。岩塩で調えてオリーブ油や唐辛子などを加えればブイヤベースの出来上がり。さらにキハダマグロやオキアジなどを秘伝のタレに漬けて丼にすれば、豪勢なまかないが完成した。伊東市でイタリアンを提供していた小池凌太さんは、祖母の味を[…続きを読む]
- 2025年10月5日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！グリル厄介 最恐ハチSP 年に1度！命懸けの戦い
- コガタスズメバチのエスカルゴ風を紹介。エスカルゴバターにコガタスズメバチの幼虫を混ぜる。ニンニクとパセリでハチの土臭さをカバーする。
オオスズメバチの明太子グラタンを紹介。幼虫のクリーミーさを活かしごぼうの香りで土臭さを消す。土の香りと土の香りで旨味が増す。福岡名物のうどんをマカロニ代わりにし、トマト・チーズ・明太子をのせて焼く。
オオスズメバチのシチリ[…続きを読む] - 2025年10月3日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード番組開始から満10年
- パーティーの一方、買い出しに出ている設楽統。矢田亜希子＆野呂佳代とともにコストコで買い物。志麻さんが愛用している「チョイスビーフ骨付きすね肉」や「さばフィレ燻製」などを購入した。
番組10周年を記念して、伝説の家政婦・志麻さんがレギュラーメンバーらへ料理を振る舞った。設楽統らがコストコで手に入れた食材を使った。9品目は、志麻さん愛用のサバの燻製（コストコ）[…続きを読む] - 2025年10月3日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 味噌バタコーンで鮭ちゃんちゃんに挑戦。フライパンにキャベツ・タマネギを敷き詰めたら、酒・塩・コショウで下味をつけた鮭・シメジをのせ、合わせ調味料とバターを加える。フタをして中火で12分～13分蒸し焼きにしたら、コーンとパセリを散らして完成。出演者は「鮭とバターがいいね！」等とコメント。
- 2025年10月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 続いて冷えにおすすめのレシピ。十字に切れ込みを入れた玉ねぎにツナを鋏み、塩・オリーブオイルをかけアルミホイルで包む。その後トースターで20分蒸し焼きにして皿に盛り付け、パセリをかけたら完成。
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