会席料理におすしといった和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され海外で日本の食文化が再注目されるきっかけにもなった。そして今回は日本の伝統的酒造りについてユネスコの評価機関は登録がふさわしいとする勧告をまとめ、発表した。東京・港区にある23区唯一の酒蔵は改装したビルで酒造りが行われている。杜氏の寺澤善実さんは日本の伝統的酒造りが無形文化遺産に登録される見通しになったことについて「うれしいを通り越して光栄」と語っていた。日本の伝統的酒造りの原型が確立したのは500年以上前、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させるなど伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し自然や気候と深く結び付きながら伝承されてきた。こうした技術で製造される酒は儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされている。日本酒造組合中央会によると登録に向けて政府などへの働きかけを続けてきたという。日本伝統の酒は日本酒や焼酎、泡盛、それに本みりんも含まれいずれもこうじを使っているのが大きな特徴。素材に応じた独特のうまみがあり、近年、海外で評価が高まっている。一方で酒蔵が減り、日本の酒は国内では消費量や製造量も減少傾向にあるということで無形文化遺産の登録が再び国内でも注目されるきっかけになってほしいと期待している。文化庁によるとこの日本の伝統的酒造りは来月2日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が正式に決まる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「パラグアイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- NEWS検定「2021年 パラグアイ輸出量世界3位作物は？ 「青 コメ」、「赤 小麦」、「緑 大豆」」が出題された。
- 2024年12月21日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 東京・福生市・石川酒造は、160年以上の歴史がある。看板の日本酒「多満自慢」は国内だけでなく海外でも人気がある。日本の「伝統的酒造り」が今月、ユネスコの無形文化遺産に認定された。日本のお酒が注目を浴びる中、世界に認められた技術を支える人たちがいる。酒蔵に現れた東京国税局の職員。明治時代は税収のトップになったこともある酒税。税の番人である国税局は、お酒の発展の[…続きを読む]
- 2024年12月15日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニングスポーツご意見番 喝！あっぱれ！
- ヴィッセル神戸のJ1連覇にあっぱれ！。中西哲生さんは天皇杯と二冠で素晴らしいとコメントし、大迫勇也選手の得点に注目して解説した。昨年は34試合に出場して22得点。得点王＆MVPを獲得した。今年は36試合に出場して11得点。大迫選手の得点は減ったが、チームの総得点はほとんど同じだった。大迫選手は「僕がチャンスメイクする回数が多かった。シュートは少なかったが、チ[…続きを読む]
- 2024年12月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- サッカーワールドカップ次回、2026年は北中米で開催されるが2030年大会の開催地が決まった。スペイン、ポルトガル、モロッコの共同開催に加え、100周年を記念し南米3か国（ウルグアイ、アルゼンチン、パラグアイ）でも1試合ずつ行われる。過去最多6か国での開催。2034年はサウジアラビアでの開催も決まっている。
- 2024年12月13日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（スポーツニュース）
- FIFA国際サッカー連盟はオンラインで臨時総会を開き、2030年の大会はモロッコ、ポルトガル、スペインの共同開催、2034年大会はサウジアラビアで開催することを決めた。2030年の大会は1930年にウルグアイで第1回が開かれて100年目の節目になることからウルグアイの他アルゼンチン、パラグアイでもそれぞれ1試合が組まれる。2034年大会はサウジアラビアはアジ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.