会席料理におすしといった和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され海外で日本の食文化が再注目されるきっかけにもなった。そして今回は日本の伝統的酒造りについてユネスコの評価機関は登録がふさわしいとする勧告をまとめ、発表した。東京・港区にある23区唯一の酒蔵は改装したビルで酒造りが行われている。杜氏の寺澤善実さんは日本の伝統的酒造りが無形文化遺産に登録される見通しになったことについて「うれしいを通り越して光栄」と語っていた。日本の伝統的酒造りの原型が確立したのは500年以上前、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させるなど伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し自然や気候と深く結び付きながら伝承されてきた。こうした技術で製造される酒は儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされている。日本酒造組合中央会によると登録に向けて政府などへの働きかけを続けてきたという。日本伝統の酒は日本酒や焼酎、泡盛、それに本みりんも含まれいずれもこうじを使っているのが大きな特徴。素材に応じた独特のうまみがあり、近年、海外で評価が高まっている。一方で酒蔵が減り、日本の酒は国内では消費量や製造量も減少傾向にあるということで無形文化遺産の登録が再び国内でも注目されるきっかけになってほしいと期待している。文化庁によるとこの日本の伝統的酒造りは来月2日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が正式に決まる。
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「パラグアイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 南米のパラグアイで聖母生誕を祝うカトリックの祭りが開催された。祈りを捧げ伝統的な音楽や踊りを楽しむ。この祭りならではの行事がある。投げているのは本物のお札。それをキャッチするのは子どもたち。聖母マリアから恩恵をうけた人たちが子供たちにお金を撒いて感謝の意を示しているという。
- 2025年8月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- お子さんを連れた8人組はパラグアイに行ったという。日本からオーストラリア、チリ、パラグアイというルートで約36時間かかったとのこと。目的は観光ではなく、パラグアイハープのアルパのコンサートを出演するために、パラグアイに行ったという。ベストシーンはアルパのコンサートとのこと。
- 2025年8月12日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界（ありえへん∞世界”衝撃映像”）
- パラグアイで少女がマジックに挑戦しようとして失敗して壁に頭をぶつけた。
- 2025年8月11日放送 1:55 - 3:25 テレビ朝日
- Get Sportsトヨタ ガズーレーシングの挑戦
- 世界ラリー第9戦が、フィンランドで開催。フィンランド出身のカッレ・ロバンペラは、母国での優勝経験がない。カッレ・ロバンペラは、去年と一昨年のフィンランド大会でリタイアした。世界ラリー第9戦はロバンベラが優勝して勝田貴元が2位で、トヨタが表彰台を5位まで独占した。トヨタがマニュファクチラーズランキングで1位となり、ロバンベラはドライバーズランキングで2位となっ[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース（真夏のスクープ動画祭り）
- 保育園のお迎えで泣きながら駆け寄っていた男の子が5日目から笑顔になるタイの映像。
犬が柵を登るパラグアイの映像。
横が開いているのに気づかず犬が柵の下をくぐっておもちゃを取るアメリカの映像。
寒いときから屋外で夏のプールを待ちわびる犬の映像。
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