会席料理におすしといった和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され海外で日本の食文化が再注目されるきっかけにもなった。そして今回は日本の伝統的酒造りについてユネスコの評価機関は登録がふさわしいとする勧告をまとめ、発表した。東京・港区にある23区唯一の酒蔵は改装したビルで酒造りが行われている。杜氏の寺澤善実さんは日本の伝統的酒造りが無形文化遺産に登録される見通しになったことについて「うれしいを通り越して光栄」と語っていた。日本の伝統的酒造りの原型が確立したのは500年以上前、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させるなど伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し自然や気候と深く結び付きながら伝承されてきた。こうした技術で製造される酒は儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされている。日本酒造組合中央会によると登録に向けて政府などへの働きかけを続けてきたという。日本伝統の酒は日本酒や焼酎、泡盛、それに本みりんも含まれいずれもこうじを使っているのが大きな特徴。素材に応じた独特のうまみがあり、近年、海外で評価が高まっている。一方で酒蔵が減り、日本の酒は国内では消費量や製造量も減少傾向にあるということで無形文化遺産の登録が再び国内でも注目されるきっかけになってほしいと期待している。文化庁によるとこの日本の伝統的酒造りは来月2日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が正式に決まる。
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「パラグアイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 5:15 - 5:30 TBS
- 皇室アルバム皇室アルバム
- 6月4日から14日間、佳子さまがブラジルをご訪問。日本とは外交関係樹立130周年、その節目に現地政府から招待を受けられた。滞在6日目、中西部カンポグランデへ。沖縄にルーツを持つ日系人が多く暮らす街で、佳子さまは開拓先駆者慰霊碑に献花された。午後には地元の日系団体が運営する学校へ。日本移民の子どもたちのために作られたが、現在は日系人以外の子供も多く在籍している[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- ブラジルの8都市を11日間にわたり訪問された佳子さまは、様々な世代の日系人と交流された。今月13日、日系団体らが主催する歓迎式典に出席された際には日系3世4世の子どもたちによるサンバパフォーマンスに手拍子し感想を述べられた。最後の訪問先となったのはフォス・ド・イグアス。日系4世の子どもたちに太鼓パフォーマンスで歓迎され、「動きも合って見ていてとても楽しかった[…続きを読む]
- 2025年6月13日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 日本とブラジルの外交関係樹立130周年を記念し、ブラジル公式訪問中の秋篠宮家の次女・佳子さま。2週間の滞在で8都市を回られる予定。現地時間5日、ブラジルに到着されると、出迎えた人に笑顔で挨拶をされていた。初日に訪問されたのは日本の魅力を発信する展示館。資源の再利用で作られた展示物を見学され、関係者の説明に熱心に耳を傾けておられた。ブラジル日本文化福祉協会を訪[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 先週から2週間の日程でブラジルを公式訪問中の秋篠宮家の次女・佳子さま。首都ブラジリアの連邦議会で外交関係樹立130周年記念式典に出席された。その後、ルラ大統領を表敬訪問。天皇陛下からのメッセージを伝えるなど約45分にわたって懇談された。この日のお召し物は2016年に姉の小室眞子さんが南米パラグアイを訪問した際に着られていたもの。サンパウロを訪れた際に佳子さま[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- ブラジルとパラグアイをつなぐ“友情の橋”が建設から60年を迎えた。長さ550mあまりで当時はコンクリートの大きなアーチを持つ世界初の橋と言われた。今も両国の経済活動に重要な役割を担っている。一方で違法薬物・武器の輸入が課題。
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