No.1「クロワッサン大好き」。去年12月まで撮影のため石川県・輪島市で撮影していた。そこで見つけたクロワッサンが一番美味しかったという。今回、人気のクロワッサンを用意した。パークハイアット東京「ペストリー ブティック」のクロワッサンはフランス伝統製法の発酵バターを使用しタヒチ産バニラを生地に加え豊かな風味をプラスした。パンの世界大会にも出品した世田谷・九品仏「コム・ン トウキョウ」のクロワッサンはフランス産のバターを使用し生地の折込回数を調整し絶妙な食感を生み出す。浦和ロイヤルパインズホテル「ラ・モーラ」のめくるクロワッサン食パンはフランス産発酵バターを使用した生地を27層に折り重ね空気に含ませ小麦とバターの香りを引き立たせる。
住所： 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
URL： http://www.parkhyatttokyo.com/
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