他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月22日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！あなたはまだ、本当の揖保乃糸を知らない…　兵庫県民の真実

兵庫県手延素麺協同組合で揖保乃糸のメーカーに関して話を伺った。揖保乃糸は手延素麺協同組合を製造責任者とし、約400軒の製麺所が基準を満たした同じ麺を製造。地元スーパーの売り場を見ると揖保乃糸が山積みに。お中元コーナーでは木箱入りの揖保乃糸が大量陳列。中には9kg1万7000円超の箱まであった。全国的には氷水に入っているイメージだが、兵庫県民にとって氷水は麺の[…続きを読む]

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2024年6月18日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！上半期買ってよかったもの

料理研究家の藤井恵が特にこだわっているのが醤油。自宅には、9種類の醤油をストックしている。スタンダードは、キッコーマンの「特選丸大豆しょうゆ」。ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、旨味や塩味などが入っていて、だしいらずで炊き込みご飯などを作ることができるという。ことし買ってよかった醤油が、アサムラサキの「うに醤油」778円だ。濃口醤油に、裏ごししたうにを加え[…続きを読む]

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2024年3月9日放送　18:51 - 21:00　TBS

熱狂マニアさん！久世福商店が驚いた！久世福商店マニアさんBEST4

むむ先生は気になる醤油を追いかけ京都に引っ越しをした。自宅には200種類以上の調味料があった。久世福商店は各地を代表する調味料メーカーとタッグを組み激ウマ調味料を開発している。むむ先生イチオシの「究極の醤油」を紹介した。むむ先生は料理ができないということで、ギャル曽根が激ウマ料理を作ることになった。むむ先生の他に久世福ネットワークで繋がる10名が参加。今回は[…続きを読む]

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2024年2月3日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ

土曜はナニする！？にほんもの学校

職人醤油では全国500以上の醤油蔵を訪問し、選りすぐりの120種が揃っていて、一般的な一升瓶ではなく100mlの小瓶で販売して料理にあった醤油を提案していると紹介。代表の高橋万太郎さんは伝統産業を盛り上げたいと脱サラし起業したという。全国で最も醤油生産量の多い県は千葉県で、千葉県には大手メーカーのキッコーマン・ヤマサ醤油が本社を構えている。

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