東京・目黒区にある「漁師料理 九絵」を紹介。「エビフライ定食」ではエビ2匹をくっつけて揚げる。合計でエビ4本を使用しており、値段は2000円。「あじフライ定食」は注文が入ってからアジをさばく。値段は1760円。お寿司約20貫分のトロサーモンを使用した「トロサーモンフライ定食」は1980円。石井政美さんは1歳の頃の記憶があると話した。石井政美さんについて、息子さん（弟）は家では料理を作らない。何もしない人だと話した。石井美由紀は私が何かをしていても割り込んでくる。ちっちゃい子と同じ動きをすると話した。カンパチや本マグロ、赤エビがのった「海鮮丼定食」は2000円。エビのむき方は石井政美さんが自らお客さんに教える。石井政美さんについて、息子さんはみゆきちゃん（奥さん）がいないとダメな人だと話した。石井美由紀さんや息子さんは営業中でも気づいたら掃除をする。厚焼き玉子、きんぴらごぼう、小松菜の煮浸しなども全て手作り。さらに刺身のつまも作る。なめろうにはヒラメかタイを使う。
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「ヒラメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびおざさんぽ
- 千葉・勝浦市から中継。3～5月が旬の初ガツオ。2025年、生鮮カツオの水揚げ量が日本一に。勝浦は朝市が有名だが、月の前半と後半で場所を変えて水曜日以外はほぼ毎日行われている。また、勝浦は関東随一の避暑地として知られている。「割烹 中むら」へ。普段は若干小さいが、今日は素晴らしいものが水揚げされたとのこと。「地魚の食べ比べ御膳（2500円）」紹介。タコ・ヒラメ[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店店舗数4868！日本一飲食店が多い街新宿SP
- ランチ激戦区の新宿西口エリアで20年間行列が絶えないのが「三是寿司」。東京ホテイソンの2人が調査した。客の目当ては「みこちゃん丼」（1,350円）。酢飯450g、1杯180gの刺身を3杯のせた超デカ盛り海鮮丼。総重量は1kg超え。使用している魚介類は静岡県産マグロ、愛媛県産タイなど10種類以上。毎朝市場から直送で超新鮮。昆布・鰹だし・自家製醤油で味付けするこ[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！横浜 ゴールデンウィークの楽しみ方
- 一行は「横浜釣り堀王国」から旅をスタート。マダイ・ヒラメ・シマアジなど豊富な種類の海水魚釣りが楽しめ、釣った魚は捌いて頂くことが出来る。今日のゲストは小柳ルミ子。釣った魚を2階で頂く。タイの煮付けを食べた小柳ルミ子は「身が絞まってて美味しい。」などと話した。
- 2026年4月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 御夫婦を中心に切り盛りしている「大衆割烹 味翔」。温かいものをお腹いっぱいにと生み出した「豆腐タンタンメン（990円）」の特徴が、じっくり炒めたタマネギに野菜ベースのしょうゆスープ。片栗粉でとろとろにして、豆腐に味を染み込ませたら、麺の上にスープと特製ピリ辛ラー油をかけて完成。松尾さんは「豆腐でピリ辛がマイルドに。めちゃくちゃおいしい。」などとコメント。実は[…続きを読む]
- 2026年4月25日放送 16:00 - 17:30 TBS
- 6SixTONESデビュー6周年 祝サプライズ6連発
- 大泉洋がアサリとヒラメの勢いパスタを調理し、SixTONESのメンバーが食べた。
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