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「ビタミンC」 のテレビ露出情報

陣内貴美子✕伊達公子が巡る観光のプロ厳選ツアー、朝観光におすすめの鎌倉駅から徒歩3分の1928年から続く人気の「鎌倉市農協連即売所」を訪れた。鎌倉の土壌はミネラル成分が多く味が濃く色鮮やかな野菜が育つと注目を集めている。生産数が少く手に入りづらい野菜なども買えるスポットして地元の人にも人気という。にんじんは葉付きで200円、葉にはビタミンCが根の3倍あると言われかき揚げなどがおすすめということ。夏野菜の一つかぼちゃの仲間ズッキーニは黄色のものは皮や実が柔らかいためサラダやピクルスがおすすめ。紫いんげんは湯がくとポリフェノールが溶け色が抜けるのでグリルで焼くなどお湯を使わないものがいいなどと教えてくれた。2人は2ヶ月半水を上げてないトマト、まもなく旬が終わるそら豆を購入した。
観光のプロ厳選ツアーをこだわる朝食を紹介。インバウンドで年間1594万人が訪れる鎌倉、人を避け朝観光する人も多く鶴岡八幡宮は朝6時から参拝可能で8時半までがおすすめという。鎌倉駅から徒歩9分の由比ヶ浜大通り沿いにある「ヨリドコロ 由比ヶ浜大通り店」は2023年オープン、古民家をリノベーションした店で江ノ電がみられ連日1時間待ちの本店より並ばず食べることができるためおすすめという。塩と深層水で加工した魚の干物と卵かけご飯がおいしいと評判で2人はあじ干物定食を注文した。ふわふわ卵かけご飯をこのあと紹介。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月18日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
擬人化ドラマ 被告人ブロッコリー〜原告カリフラワー〜被告人ブロッコリー 原告カリフラワー
ブロッコリーとカリフラワーが裁判で争っている。ブロッコリーとカリフラワーは形状は似ているが味や栄養などは異なる。その結果としてカリフラワーは献立からの不採用、陳列棚からの排除などの野菜的苦痛を受けていると主張。活躍していたテレビ出演の場もブロッコリーに奪われたと訴えている。一方、ブロッコリーは、ブロッコリーが活躍の場を奪ったのではなくカリフラワーの人気が落ち[…続きを読む]

2025年9月13日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん(世界の魚料理博士)
世界の魚料理博士ちゃん・和優くんが日本人の知らない魚の新しい食べ方を授業する。1つ目はマグロじゃが。スペインのマルミタコをアレンジした料理。一口大に切ったマグロをトマトやじゃがいもなどの野菜で優しく煮込む。じゃがいものビタミンCがマグロの鉄分吸収を助ける。カツオも肉のような食感でイギリスのミートパイにはカツオが肉の代わりに入れられると話した。

2025年9月12日放送 19:25 - 21:54 テレビ東京
所さんのそこんトコロ意外なアレで稼ぐ人たち
前田さんは雑草を売って稼ぐ人だった。依頼に応じて旬の雑草を収穫し、料理店などに卸している。セイタカアワダチソウは化粧用品の原料としてキロ5600円で販売している。大学では雑草の駆除を研究していた。10年前に耕作放棄地を仲間と開墾し、雑草販売の会社を設立した。雑草料理研究家として各地で講演会やワークショップを開催している。

2025年9月11日放送 1:00 - 1:03 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
今週のテーマは鉄分不足。鉄分が多く含まれる食材とビタミンCを一緒に摂取することで鉄分の吸収率が高まる。鉄分は赤血球のヘモグロビンに多く存在し、血流にのって酸素を全身に運ぶ働きがある。鉄分が不足すると疲労やめまいなどの症状を引き起こす。

2025年9月5日放送 20:10 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国冷たすぎるけどうまい麺!
東京都品川区「らーめんえにし」は麺とスープの両方にこだわる人気店。知る人ぞ知る冷たすぎるけどうまい麺は「えにしの冷やし中華」。スープは醤油ダレで柚香のかき氷を乗せた冷やし中華。幻の果実・柚香は出荷量はゆずの1/70でフルーティーな味わい。

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