他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月21日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

本日の達人は、料理研究家・栄養士の高橋善郎さん。今回訪れたのは千葉県白子町の細谷農園。細谷農園では今月31日まで新玉ねぎの収穫を楽しむことができる。新玉ねぎと玉ねぎの違いは収穫後に乾燥させるかさせないかで、新玉ねぎは採れたてで出荷されるので水分が多くて辛味が少ないのが特徴。また新玉ねぎは一般的な玉ねぎよりもビタミンCが多く、カリウムを含みむくみ対策にも役立つ[…続きを読む]

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2026年5月18日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays病気に負けない体へ！名医が選ぶ健康食材

青木先生に最強健康食材ベスト10を教えてもらう。第3位はオリーブオイル。オレイン酸が豊富で、悪玉コレステロールを下げる効果が期待できる。ビタミンEやポリフェノールが豊富で老化防止が期待できる。
第2位はキャベツ。ビタミンU（キャベジン）は胃粘膜の修復が期待できる。グルコシノレートは体内で分解されるとイソチオシアネートになり発がん性物質を抑制する。

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2026年5月18日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

今週のテーマ食材は八村倫太郎の希望で「もやし」。9割以上が水分低カロリー、食物繊維やビタミンC・B1が豊富。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、合わせる食材として「えのき」を選んだ。今日のメニューは「もやしのビビンバ」。

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2026年5月15日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.あすのポイント

紫外線の時期に取り入れたい栄養素を紹介。ビタミンAはメラニンの排出を助け、ビタミンCは肌の回復を助ける。アスタキサンチンは肌を老けさせる酸化を食い止める効果がある。明日の関東と全国の天気を伝えた。

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2026年5月15日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）

東日本大震災では非常時の食の不足と偏りが浮き彫りとなった。約7割の避難所の食事で、1日に必要な量のエネルギーやたんぱく質が不足していた。ビタミンCは9割以上の避難所で不足していた。慣れない環境のストレスや栄養不足から、口内炎や便秘など体調不良になる人が増えていった。2016年の熊本地震では、国が被災した自治体の要請を待たずに物資を送る「プッシュ型支援」を初め[…続きを読む]

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